2月7日，闽赣边界（诗画桂林）首届挖笋争霸赛暨回家过年吃笋宴活动在邵武市桂林乡热闹启幕。这场融合竞技体验、美食品鉴、文化展示与旅游推介的特色活动，吸引了当地8个行政村村民与游客组成的9支代表队、27名选手同台竞技，以笋为媒激活乡土活力，为乡村振兴注入鲜活动能。
代表队合影
比赛现场，老村民凭借丰富经验循土纹精准挖笋、默契配合，一根根鲜嫩竹笋接连破土；新手们则摸索尝试，沉浸式感受农耕劳作的独特乐趣。经过一小时的激烈角逐，评委会依据竹笋重量，评选出“笋王”及各类团队奖项，并现场为获奖选手和队伍颁奖。
“此次活动不仅组织到位，更能有力推广竹笋、宣传桂林乡，为当地笋竹产业发展带来新提升。”获评“笋王”的傅金根表示。
赛场之外同样年味浓郁、人气爆棚。广场年货市集里，笋制品、米酒、羊肚菌等当地农特产品琳琅满目，吸引游客驻足品尝、争相选购；“福满桂林”新春游园会同步开启，剥笋达人挑战赛、“圈福气”套圈、挥墨迎春、拔河比赛等趣味活动轮番上演，现场欢声笑语不断，让游客沉浸式感受乡村新春氛围。(文/图 何水树 邱凌）
