为切实保障市民饮食安全，强化重点餐饮单位监管，近日，长汀县市场监督管理局河田所对辖区内一批点单量大、人气旺、客流量集中的“网红”餐饮店，组织开展了食品安全专项检查。
本次检查聚焦食品安全风险关键环节，开展全方位“体检”。通过实地检查与现场指导相结合的方式，精准查找日常管理中易被忽视的薄弱环节，督促经营者持续强化主体责任意识。重点围绕主体资格证照资质及从业人员管理、食品原料采购与贮存、食品加工场所清洁卫生和加工制作过程、餐具清洁与消毒等情况进行现场检查，并对相关肉制品进行抽检，严把食品安全关，共检查12户次，督促指导整改3户次。
下一步，县市场监管局将持续加大网红餐饮监管力度，健全常态化监管机制，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”，切实提升消费者的食品安全获得感。
