为严厉打击销售注水肉违法行为，守护群众饮食安全，6月26日，古田县市场监管局对辖区开展注水肉风险排查，全力规范生鲜肉类市场经营秩序。
本次专项行动聚焦古田县大世界农贸市场以及周边生鲜专营店等重点区域，以猪肉、牛肉、羊肉为重点品类，精准开展风险排查。执法人员采用快速检测、当场出结果的方式，对在售肉品随机快检，保障数据精准有效。
同时，执法人员对商户营业执照、肉品检疫证明等逐一进行核查，重点排查私屠滥宰、肉品注水、来源不明等违法违规问题，严防问题肉品流入市场。
本次风险排查共快速检测猪牛羊肉样品35份，未发现有明显异常样品。
