眼下，在低海拔地区，白萝卜还正在生长中；但在高海拔地区，白萝卜已经陆续成熟上市。近日，重庆日报在位于巫溪红池坝经济开发区的蔬菜基地看到，一辆辆来自重庆、成都、武汉、宜昌等地收购菜的大货车在公路一边整齐排开，农民们正在往车上装载萝卜、甘蓝、大白菜、土豆等各类高山蔬菜。
基地业主巫溪清诚农业开发经营有限公司负责人余永清告诉，与这些蔬菜批发商已经合作多年，每到高山蔬菜成熟上市的时节，他们都会从各地赶来收购，所以，多年来，他们种的蔬菜一直不愁销路。“独特的高海拔气候和以牛羊粪为主培肥土壤的种植方式，使我们种的高山蔬菜畅销多年。”
种植蔬菜21年
余永清的基地位于巫溪红池坝经济开发区海拔1800米左右的山上，常年种植高山蔬菜和中药材。
余永清告诉重庆日报，他跟蔬菜已经打了21年的交道。从最初自己种菜为辅，收购邻近农户卖菜为主，到尝试小规模化种菜（300亩地），再到500亩、800亩……进而发展到超过1000亩成立蔬菜合作社和公司，直到今天的1700亩。
他起初以菜养家，后来靠菜发家致富，多年来一直处于不败之地，这中间有什么秘诀吗？
牛羊粪培肥土壤
面对重庆日报的提问，余永清思考了几分钟后说：“种菜这么多年，还真没有想过这个问题，好像也没什么特别的，只知道常年合作的收购商说，这里的菜嫩、好吃。我想可能跟这里独特的高海拔气候和长期以牛羊粪培肥土壤的种植习惯有很大关系。”
余永清解释道，种菜卖菜久了就知道，菜最重要的是色泽和口感。而高山蔬菜最大的优势就是生长在高海拔独特的气候环境中，使其生长期短。以甘蓝为例，在中低海拔地区，一般要生长120天才成熟，而在高山地区，只需要80天的时间；高山地区昼夜温差大，雨水充足，蔬菜不会出现因干旱天气变色、变味的情况，所以，色泽好，吃起来也特别脆、嫩。
此外，当地人祖祖辈辈有用牛羊粪培肥土壤，并在上面种菜、种粮食的传统。现在，当地的山里人家，每家每户都还养牛羊，少的两三只，多的上百只。家家户户都爱用草料和尾菜来喂养牛羊，又用牛羊的粪便来还田，培肥土壤。而余永清的蔬菜基地种植方式也沿用了这种习惯，除了自己养殖的200多头牛羊外，还每年到附近农户家里以每方120元收购牛羊粪便。而且每到基地尾菜时节，他都会把自家和附近农户的牛羊一起赶到菜地里吃尾菜，上千亩菜地里全是牛羊，颇为壮观。
“用牛羊粪培肥的地肥力好，土壤疏松，不易板结，病虫害也少。”余永清说，除了施绿色农家肥，防治病虫害也采用的是绿色防控方式，不会打农药。因为高山种菜本来病虫害就少，即使有，杀虫灯、粘虫板等就可以应付了。
蔬菜受市场欢迎
据余永清介绍，由于基地一直坚持这种绿色种植和防控技术，早在2012年，基地生产的蔬菜就通过了有机认证。每年，国家家业部、重庆市农委相关单位也会前来抽查、检测，但都未出现不合格的情况。
由于蔬菜产量不错，品质又好，余永清的菜受到了重庆、四川、湖北等地商贩的喜爱和欢迎，有的在他这里拿菜长达十年以上。
2016年，余永清的公司仅蔬菜收入就有800多万元。今年受市场行情影响，目前已有400多万元的蔬菜收入，预计蔬菜总收入有500到600万元。
带村民一起种菜
余永清告诉重庆日报，为了不重现今年这种受市场行情影响的被动局面，明年他将进一步优化蔬菜种植结构，更新蔬菜种类和品种。因为公司的成败和收入多少不仅与他个人有很大关系，而且还会影响附近很多菜农。
原来，在余永清的蔬菜基地，每到农忙时节，最多时工人就有上百人，有一年到头在基地干活，拿固定工资养家糊口的；也有利用空闲时间打短工，领日薪赚零用钱的。“在家待一天，还没有钱；在这里干一天活，可以挣到100元。如果是固定工，一个月收入有3000、4000元呢，跟城里打工差不多，还可以顾到家，很划算。”往车上装菜的一村民说道。
此外，在余永清基地干活的还有许多贫困户，总共有30多家。为了帮助这些乡里乡亲尽快脱贫致富，余永清说服他们种菜卖菜，一闲下来还喜欢往村民菜地跑，教他们种菜技术，告诉他们治虫害窍门。蔬菜成熟后，还要帮助收购、销售。
所以，虽然今年基地收入总体还是很不错，但余永清仍然感到责任重大。
