一是提前防控，快速行动。接到相关舆情后第一时间通知相关业务处室和县（市）区局要求根据舆情相关内容开展相关防控工作。同时，加强对食品经营单位采购和加工制售来源不明有毒野生蘑菇及制品的检查，加大科普宣传力度。截止目前，据不完全统计全市共出动执法人员534人次，检查蘑菇生产经营单位1167家次，发送提示提醒短信8946条，现场检查未发现有销售加工野生蘑菇的行为。
二是突出重点，措施有力。全市各级市场监管部门，按照通知要求，突出重点环节，加强了对辖区内农产品批发市场的防控，同时针对素有食用野生蘑菇习惯的闽清、永泰等山区县加大防控力度，将旅游景区、农家乐、城乡结合部、建筑工地食堂等作为防控的重点领域。重点检查生产经营者是否严格执行进货查验和索证索票制度，督促食品生产经营者严格履行食品安全管理义务，严禁有毒野生蘑菇进入市场、流入餐桌。
三是强化宣教，防范未然。市食安办“食安福州”公众号、市局“福州市场监管”公众号、市局网站第一时间发布了风险提示，各级市场监管执法人员也通过微信、QQ、现场宣教等形式，加强对经营者和消费者的宣传教育，提醒经营者不得销售来历不明的蘑菇及制品，认真履行进货查验及索证索票制度，引导消费者到正规的销售场所购买蘑菇制品，如发现疑似有毒野生蘑菇及时投诉举报。
