奶业明确发展方向:优质奶产自本土奶
第三届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛在武夷山市召开
2019-08-20   作者:白冰   来源:中国福建三农网

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论坛现场

中国福建三农网南平8月20日讯( 白冰) “优质奶产自于本土奶!”今日上午,在武夷山市召开的第三届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛上,国家奶业科技创新联盟联合全国50家奶企发布了《新时代中国优质乳发展共同行动纲领》,致力于打造本土优质奶,提振消费信心,助力民族奶业振兴。

“优质乳工程通过科技创新,推动奶业向优质绿色发展,是解决我国奶业发展难题的战略举措。”国家奶业科技创新联盟理事长王加启认为,自2016年实施优质乳工程以来,众多乳企积极响应、主动实践,目前我国已有25个省份、50家企业实施优质乳工程。

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国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升作主旨报告

“在液态奶的品种结构上,我国常温奶市场占有率大于80%,巴氏鲜奶低于20%。而在发达国家,巴氏鲜奶占比均在99%以上。”国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升在作《优质奶产自本土奶》主旨报告中指出,巴氏鲜奶采用72℃-80℃左右的低温杀菌,能最大程度保留牛奶中的天然活性营养,是保质期短于10天的特殊食品,也是液态奶中唯一的优质乳制品。“全面发展巴氏鲜奶,让我国有限的生鲜乳资源价值最大化,才能实现供需平衡,构建抵御进口奶的乳品体系。发展巴氏鲜奶不仅是市场的需要,更是全面实现民族奶业振兴的重要途径。”

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企业互动沙龙现场

什么是优质奶?为什么优质奶产自于本土?消费者该如何判断?在本届论坛上,与会的专家学者、企业家围绕“振兴民族奶业 优质绿色发展”这一主题,不仅对“优质奶只能产自于本土奶”这一核心理念达成共识,还通过技术标准指导消费者如何判定优质奶。大家都认识到,实现奶业振兴的发展目标,要把中国人的“奶瓶子”牢牢握在自己手中,以优质奶产自本土奶为理念,引领国产奶业从安全向优质绿色转型升级,为消费者提供安全健康、绿色低碳、营养鲜活的优质乳制品。

“优质乳工程,不是一个项目或运动,而是一项需要长期坚持的事业。”中国奶业协会秘书长谷继承指出,实施优质乳工程,是发展优质绿色奶业的战略途径。把本土奶打造成优质奶,消费信心才可逐步恢复,民族奶业才能成为健康中国、强壮民族不可或缺的产业,才能助力下一代健康成长,为中华民族伟大复兴提供强大支撑!

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国家农业科技创新联盟秘书长、中国农业科学院副院长梅旭荣(左)为福建长富颁发“优质乳工程标杆示范牧场”奖牌,福建长富乳品有限公司总经理助理何水双(右)上台领奖

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农业农村部原常务副部长刘成果(左)为福建长富颁发“优质乳工程标杆示范企业”奖牌,福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康(右)上台领奖

值得一提的是,在本届论坛上,福建长富乳品有限公司作为全国首家通过全牧场、全品项通过验收的乳品企业,被授予“优质乳工程标杆示范企业”和“优质乳工程标杆示范牧场”两个奖项。这不仅标志着行业对其优质乳品质和科研成果的认可,更标志着优质乳工程建成第一家标杆企业。

据了解,福建长富乳品有限公司创建于1998年,是中国奶业20强企业。创业伊始,长富依托武夷山脉得天独厚的自然生态环境,开创了“先奶源、后市场”的发展模式,走出一条适度规模养殖、产业一体化的路子。长富巴氏鲜奶在福建省销量稳居第一,市场占有率达90%以上。

责任编辑:小慧