早籼稻不好吃，“虾后稻”种植农户更为重视“虾”，都已不是新闻。不过，10月24日，从湖南农业大学获悉一个好消息，该校陈光辉教授团队，依托国家重点研发计划项目“专用水稻适宜品种筛选及其标准化生产技术”，研发出了“早专晚优”“虾后稻”两项全程机械化生产关键技术，能有效解决上述两大问题。项目通过了湖南省水稻产业体系和水稻产业指导组现场评议，专家认为，该技术有望为南方稻米产业供给性结构优化、品质提升、节本增效和绿色高产高效提供支撑。
“早专晚优”全程机械化生产关键技术,主要创新集成了品种选配、种子优处、病虫综防、节肥抗倒等关键技术,有效解决了双季稻生产中存在的早籼稻食味品质较差、直接食用价值低、市场应用前景小、晚稻适应品种少、产量和品质难保证等技术难题。与传统双季稻生产相较，亩平可减少水稻种子用量2公斤以上、减少除草剂使用量2/3以上、减少化肥使用量1/3以上，同时亩增稻谷80公斤，每亩实现节本增效500元左右。早籼稻加工成鲜湿米粉，不仅提升了其食用价值，还能每亩新增产值2000元左右。
“虾后稻”全程机械化生产关键技术，则破解了稻虾综合种养田内农民“重虾轻稻”的难题。这一“虾后稻”机插生产技术，与原有的直播相比，可实现亩平减少杂交水稻种子用量1公斤左右、减少除草剂使用量2/3以上、减少农药使用量1/2以上，同时延长小龙虾收获上市时间15—20天左右。计算下来，每亩可增产稻谷50公斤以上、增小龙虾上市产量20—25公斤，折合亩均增加纯收入1200元以上。
