近段时间来，走在泰宁大龙乡各个行政村的街道上，总能看到家家户户门前都晒满了茶籽。老人们剥着油茶籽，挑拣出一些空壳坏壳的茶籽，同时时不时的给晒了阳光浴的茶籽“翻个身”。
大步村的茶农张大爷一边剥茶籽一边说：“翻晒油茶籽也是一门小学问，油茶籽晒得越干，越容易保存，榨出的茶油也就越多，并且对晒坪的选择也有讲究，晒坪选的好，晒出的茶籽出油率高，油色清亮。”
据悉，大龙乡境内山高平地少，种植油茶榨油食用源远流长。近年来，乡政府把油茶产业作为当地农业特色产业来发展，通过油茶种植环节政策扶持、免费技术指导等系列措施大力发展油茶产业。目前，全乡拥有油茶林5000余亩，采摘的油茶籽晒干、加工和提炼出的茶油，色泽亮、气味香、味道纯，已成为山区农民增收致富和改善山区生态环境的重要途径之一。
