近日，位于连城县揭乐乡的奇峰食品厂包装车间内一派繁忙，工人们忙着包装香酥地瓜脆片等地瓜干系列产品，以满足市场供货需求。
“去年虽说受疫情影响，但我们注重新产品开发、新市场开拓、线上新营销，现在产品供不应求，提前完成全年产销3000万元的目标。”奇峰食品董事长谢仁东高兴地介绍说，近年来，企业不仅稳步发展，还带动了400多户农户在地瓜种植、加工、销售等产业链上增收致富。
在紫心生物薯业有限公司展厅，100多种地瓜干产品琳琅满目。过去连城地瓜干只有条、片、仔老三样，现在已形成红薯、紫薯两大品系，原味、蜜饯、香酥、糕点、糖果等16类300多个品种，而且每年还在优化。连城县积极为企业和高校院所牵线搭桥，鼓励扶助企业对接科技成果，开发新产品、研发新工艺，全力提升地瓜干的品质、附加值。
“现在全国有1000多个网店卖我的产品，网售让地瓜干畅销全国、走向世界。”福农食品的罗远雪自豪地说。近年来，该县通过互联网打造食品安全和现代农业品牌，同时借助电商开拓市场，通过品牌运作对种植、加工、物流、营销等产业链各环节进行垂直整合，汇聚各方资源推动地瓜干产业快速发展。“十三五”以来，该县地瓜干电商销售额每年增速超50%，今年销售额预计可达10亿元。
地瓜干产业是连城打赢脱贫攻坚战，实施乡村振兴战略，富农、兴农的重点产业。近年来，围绕全方位推动高质量发展超越，连城县强化一产、深化二产、优化三产，按照“建基地、扶龙头、抓项目、打品牌、拓市场”的思路，全力打造世界一流地瓜干产业。
2017年，连城县被省农业厅列为“省级现代甘薯产业园”创建县。2019年，连城县荣获“世界地瓜之都”的美誉。在此基础上，该县每年预算安排1000万元地瓜产业发展专项资金，全力开创基地建设规模化、全产业链开发的新格局，打造高起点、高标准的国家级现代地瓜产业园。
2020年，连城全县地瓜种植面积7万亩，可实现地瓜制品加工产值48亿元，比增14.3%；全产业链产值95亿元，比增18.7%。全县有1万多户农户在地瓜产业链上实现脱贫致富奔小康。
