建阳漳墩:春入紫溪里喊山祭茶时
2021-03-25   作者:叶倩秋 黄子荣 关锋 温柳婷 余广聪   来源:东南网

“小白开采喽!小白丰收喽!”

东风随春归,发我枝上花。3月20日,正值万物生长的春分时节,伴随着一声包含希冀的高喊,首届“中国小白茶之乡喊山祭茶”活动在建阳区漳墩镇中国小白茶母树基地拉开序幕。

在“喊山”之前的祭茶仪式上,大家面对小白茶“母树王”,主祭人首先行拜礼;嘉宾代表分批行敬茶礼;全体参祭人员向茶祖行静默祈愿礼;镇领导恭读祭文;全体参祭人员向小白茶“母树王”行拜礼。大家怀着一颗虔诚的心,祈求风调雨顺,茶叶丰产丰收。

“喊山祭茶”活动,在闽北是一种非常古老的祭祀风俗,也是闽北茶文化的重要内容,最早可以追溯到南唐。它旨在祈求神灵保佑茶事顺利,祈冀茶叶发芽、茂盛丰收。由于漳墩小白茶开采的时间较晚,漳墩镇选择春分举办喊山节,也较其他地方略迟。“喊山节”过后,小白茶正式开采,茶农一年的辛苦劳作自此开始,在劳作中收获希望,在劳作中迈向小康。

漳墩镇历史悠久,是中国小白茶的发源地,产茶历史悠久,品质独特。据史料记载,清乾隆三十七年(1772年),欧宁紫溪里(漳墩)南坑肖氏创制首泡小白茶,是近代白茶制作技艺的创始。漳墩小白茶芽叶匀整,观之茶汤清澈,品之韵味绵长,富含氨基酸、可溶性糖、黄酮素等,是白茶中的精品。一片叶子致富一方百姓。近年来,漳墩镇按照“发展绿色种植、推进茶企发展、提升精品建设、塑造品牌价值、打造产业人才”的产业发展思路,凝聚全镇上下的共识和力量,快速推进特色产业发展步伐。全镇白茶种植面积连年增长,从业人员大幅增加,成为漳墩镇精准扶贫第一特色产业。

“我们将把春分举办‘中国小白茶之乡喊山祭茶’这一活动作为固定的茶事文化活动传承下去,进一步推广漳墩小白茶,提高‘中国小白茶之乡’的知名度。”漳墩镇镇长陈莉娜说。

责任编辑:木木