“黄栀子结出了‘黄金果’！”看着山野上成片的栀子，福鼎市贯岭镇栀农李孔斗难掩喜悦之情。他说，去年秋季，光是采摘鲜果销售，他家就有十几万元的收益。
强农、惠农、富农。黄栀子是福鼎市重点特色农业产业，以其生长周期短、易管理、投资少、回报率高等优点，已成为福鼎农村特别是山区农民山地综合开发的支柱产业，其种植面积、鲜果产量均是全国最大。目前，全市共有栀子种植面积6万多亩，年产鲜花鲜果6万吨，涉栀农户约6万人，全产业链年产值近10亿元。
如何做大做强、做深做精栀子产业？近年来，宁德福鼎上下展开了一系列产业探索——
“金融活水”畅通资金链
群山抱绿，栀林涌动。贯岭镇茗洋村是福鼎市黄栀子产业的“发源地”之一，也是李孔斗的栀子林所在地。
上世纪90年代，看到本地的土壤和环境特点适合种植黄栀子，李孔斗与村里农户纷纷种上黄栀子增收。“从一开始的10来亩地，到现在的30多亩，收入提高了，生活也越来越好了。”李孔斗笑着说。黄栀子宜种宜管，花开时节，不仅能作为观赏之物，还能成为一道清凉去火的膳食；结果时节，男女老少均可上阵采摘，论斤卖鲜果；鲜果粗加工，化农为工又再增收。
然而，在很长的一段时间里，小范围的种植让大家难觅致富路。“规模小、不挣钱；规模大、没钱投资……”七八年前，为了扩大种植规模，资金成了李孔斗的一大“愁事”。正当一筹莫展之际，福鼎市农信联社的贷款给他带来了“及时雨”。
经过入户走访、实地调查，金融助理对李孔斗的种植情况详细了解后，为他申请发放了一笔贷款。“当时，几千元的额度已经够用了。”李孔斗打趣地说。随着每年的信贷额度增加，他的种植规模一步步扩大，并逐渐添置了蒸汽机等加工设备，实现黄栀子种植、采摘、粗加工于一体的初级产业链。
“栀子采摘前，我们会提前到村里和山上了解栀农、加工户的信贷需求。贷款后，我们也会定期回访经营生产情况。”福鼎市农信联社贯岭信用社金融助理林道源介绍，受天气、疫情等因素影响，去年黄栀子的采摘期较往年提早了大半个月，但鲜果价格涨幅较大，授信额度提升至去年的近5倍。
打通资金循环，畅通产业发展。聚焦栀子全产业链，福鼎市农信联社加大信贷支持力度，让资金快速、精准进入栀子产业各环节。2021年，通过“党建+金融助理+多社融合”新模式，该社与贯岭镇政府、栀子产业协会达成战略合作协议，并对黄栀子协会会员单位提供1亿元综合授信信贷资金。
面向农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体和加工户，则升级推出了“福农直通贷”“栀子领雁贷”“栀子仓单质押贷”等信贷产品，助力破解“融资难、融资贵”问题，并在采摘期来临之际为客户开通绿色审批通道，确保加工户和栀企收购不断档。近三年来，该社面向栀子产业累计投放贷款924笔，金额16327万元。
科技创新 延伸产业链
采摘季过后，贯岭镇恵农专业合作社里栀香弥漫，锅炉、送转带、颗粒机、杀青机等一条条流水线高速运转，将栀子鲜果加工成干果输出。
“去年9月底开始收购，一共收了1800吨鲜果，大概可以加工成300吨干果。”负责人蔡起盘说，在50天的加工期里，自动化设备“帮了大忙”，“五六条流水线比几十名工人还快，效率高又稳定。”
从早期的大锅焖后晒果，到中期的蒸笼蒸后晒果，再到自动化生产线，福鼎栀子产业一直在转型升级中谋求转变。
2020年，为进一步培育和壮大栀子产业发展，福鼎市出台了《关于进一步扶持栀子产业持续健康发展的若干措施》，鼓励栀子加工企业淘汰落后产能，改“煤”为“电”或实施“生物燃料颗粒”能源替代，并实行设备购置奖补。
“比如，‘煤’改‘颗粒’改造后，企业的成本降低了，产能和品质提高了，经过验收合格的，我们还会给予奖补50%。”福鼎市福鼎黄栀子协会会长、栀子产业办副主任林时密说，目前全市已有43家栀企完成改造验收，补助总额为386万元。
然而，仓储能力不足，成为限制福鼎栀子产业发展的一道“鸿沟”。由于福鼎气候原因，一旦仓储点不符合标准，便容易受潮、霉变，影响栀子干果品质。此外，仓储能力不足也导致大部分干果都会在短时间内出售，市场价格十分被动。
为此，福鼎在全市规划建设仓储点，提升品牌创建、基地建设、招商引资、技术研发和政策扶持等，全面提升福鼎市黄栀子产业发展水平。“目前，全市共有6个仓储点，可供储存9000吨栀子干果。其中最大的一个黄栀子仓储中心位于贯岭工业园区，于去年10月免费向全市栀子加工户开放，可储存4000吨。”林时密说。
随着扶持力度加大，福鼎栀子产业也逐步向精深加工迈进。作为黄栀子种植重镇，贯岭镇下大力气推进栀子产业园建设，引进恒康栀子、栀语等深加工企业落户园区，开展栀子从花到果全产业链利用开发；成立栀子科普中心、中国（福鼎）栀子交易中心……全力打造栀乡贯岭品牌效应。
“接下来，福鼎栀子的科技创新主要围绕中药材‘三无一全’工作展开。同时，重点开展‘福鼎栀子栽培与产地初加工技术规范’编制、栀子低产林改造及除草试验，携手福建省林科院合作引进其他产区栀子品种试验，有效促进农业增效、农民增收、农村发展。”宁德市科技特派员孔悦平说。
