中国福建三农网漳州2月10日讯 赖正锋天生就和苦瓜有缘，向来爱吃苦瓜，且长期关注苦瓜。机会是留给有准备的人，赖正锋大学毕业到福建省农业科学院甘蔗研究所 (现更名为“亚热带农业研究所”）工作，从事特色蔬菜的育种、栽培与创新利用研究，正式开启苦瓜育种和推广事业的“苦瓜梦”。
“因缘际会”爱上苦瓜育种事业
那是一次偶然的机会，赖正锋在漳州看到农户种植一种小苦瓜，农户告诉他，那是来自台湾的野生品种，赖正锋很感兴趣，在征得农户的同意后，赖正锋拿回几粒种子，种在蔬菜试验基地的篱笆边上，让其自然生长。
也许是野生品种的天然特性，这苦瓜生命力极强，在篱笆上开花结果。第二年，福建省农业科学院农业生物资源研究所研究员张玉灿开展苦瓜育种，看到了赖正锋种植的这几株野生小苦瓜，决定将其作为苦瓜资源，并带领赖正锋等几名蔬菜组成员进行山苦瓜育种。
赖正锋在观察苦瓜生长情况
接受任务后，赖正锋就将所有的心血都放在这棵小小的苦瓜培育上。他与团队成员的目标是：培育出产量高、既适合鲜销又适合加工的新品种苦瓜。
功夫不负有心人。经过几年不懈努力，新品种终于问世，赖正锋把它命名为“如玉45”苦瓜，于2013年通过福建省农作物品种认定（认定编号：闽认菜2013016），填补了国内该领域的空白。
“如玉45”苦瓜这个新品种长势旺，抗病性强，低温生长性好，较耐高温，采收期长达6个月，每亩产量高达3000kg。该品种瓜小、皂甙含量高，属特色苦瓜类型，适合煲汤（整粒放入）和深加工。
“如玉45”苦瓜新品种长势旺盛
“全产业链”推广苦瓜新品种
有了高产优质的新品种，赖正锋决定大力推广，让更多的农户受益。2017年，他选择位于漳州长泰县的天桥果蔬家庭农场进行试种。此前，这家农场一直处于亏损状态，正希望通过新品种“改变命运”，当即试种10亩。赖正锋从育苗到栽培加工，购买加工仪器……对其进行全产业链指导。
农场很快就有了收获。上市的山苦瓜备受消费者青睐，加工成的山苦瓜茶还获得了长泰县“首届十佳伴手礼”荣誉称号。第二年，该农场山苦瓜种植面积达30亩，最近两年，农场的山苦瓜种植面积稳定在60亩以上。
在赖正锋的指引下，农场先后获得了“无公害农产品”证书和“食品生产许可证”。育苗工作是该农场的短板，赖正锋亲自到农场指导，成苗率达到95%以上。农场法定代表人蔡旸晖心存感激地说：“2017年-2021年，仅山苦瓜一个品种就为农场创造了100多万元的收入”。
南靖县龙之源农业科技有限公司获悉新品种育成推广的消息，决定开发苦瓜茶产品。在赖正锋支持下，公司采用这个新品种苦瓜为原料，加工制作的苦瓜茶耐泡、风味独特，目前仅苦瓜茶一个单品，年销售额保持在20万元以上。
就这样，苦瓜种植、加工、销售的拓展等“全产业链”逐渐完善，新品种推广工作加快进行。目前，“如玉45”苦瓜品种在福建的种植加工已经推广到诏安县、连城县、漳州市龙文区等地，江西、湖南、山东等地也有农企引种试种，表现良好。据赖正锋的团队统计，目前，“如玉45”苦瓜亩产值超过1万元，平均亩利润在5000元以上。
赖正锋对种植户进行技术指导
“暖心服务”提振种植户信心
谈起苦瓜新品种推广的成功，赖正锋认为，首先是取决于“如玉45”苦瓜自身具有的品种优势，其次是他与团队深入了解农民和企业的需求，全心全意做好技术服务。
对有种植意向的种植户，赖正锋除了提供详细资料，还手把手进行指导，使种植户早入行，不出错。他与种植户保持联系，经常提醒种植过程中的各个环节，发现问题及时处理。
种植户经常求助，赖正锋总是不厌其烦。2020年春季，有个公司工人施肥时，错误将颗粒肥料撒在已上棚苦瓜的基部，导致失水萎蔫，企业急忙求助，赖正锋让他们刮掉一层表土，并用大量水灌根，处理及时的苦瓜植株恢复了生长；2021年夏季，有家农场的苦瓜发生霜霉病处置失误，一时束手无措，赖正锋获悉后，提出摘除病叶、使用精甲霜锰锌、傍晚对叶背叶面双面喷施的方法，病害得到有效控制；2021年秋季，有一位农户反映，他的苦瓜出现新梢变硬、嫩叶细小等异常现象，将其当作病毒病来治疗，没有效果。赖正锋闻讯，教他如何判别苦瓜缺硼和正确施用硼肥的方法，农户的苦瓜很快生长茂盛，生机盎然……
种植户参观苦瓜新品种
有求必应，暖心服务，广大种植户对“如玉45”苦瓜的前景越来越有信心。经过多年努力，赖正锋有了一套比较成熟的服务经验，有效稳定种植面积，提升农户收益。
在与农户的交流中，赖正锋经常会强调苦瓜合理密植、科学管理与正确喷施农药的重要性。他经常主动到苦瓜种植地进行现场指导，对田间易出现的霜霉病、细菌性病害、瓜食蝇、苦瓜缺硼症及畸形瓜问题等病虫害的发生、症状和防治方法经常进行不厌其烦地重复讲解。
在种植新品种前，赖正锋一般让农户先采取小规模种植，待种植上手并有了销路，再扩大规模种植的策略。项目实施前，赖正锋的项目组会进行调研，察看土壤和排灌条件，了解当地的气候、当地的交通情况、种植户的销售思路和方法，为农户提供发展建议，并带领新手到老种植户去参观学习，引领科学种植。
赖正锋为农户进行种植技术培训
对苦瓜枯萎病发生严重的地块，赖正锋指导农户采用种植嫁接苗结合水旱轮作的方法。在推广苦瓜嫁接苗的同时，他配合张玉灿成功育出了杂交一代白籽丝瓜――银砧1号砧木品种。该品种与苦瓜嫁接亲和性良好，室内接菌和田间表现均抗苦瓜枯萎病，耐湿耐旱，对根结线虫有较强的抗性，可防治苦瓜早衰，增产显著，目前已推广400多亩，苦瓜新品种推广工作向纵深发展。
小小苦瓜的产业不断做大，在成绩面前，赖正锋清醒地看到，未来市场需要更多苦瓜品种。他表示，将针对不同的市场和客户需求，带领团队加强技术攻关，努力选育出不同系列的苦瓜新品种。
赖正锋的“苦瓜梦”一直路上。（福建省农业科学院 供稿）
