近日，闽南科技学院教授殷晓红、副教授谭属琼带领食品科学与工程2019级学子们赴我会会员单位金穗米业开展粮食加工研学活动。公司副总经理周振荣（闽南科技学院兼职教师）为研学组一行详细介绍了企业的传统农耕文化主题宣传墙、生产车间、自动化精品大米生产车间、及省级应急储备大米恒温储备仓等，并与研学组进行深入的探讨与交流。
研学组一行实地了解了粮食加工生产工艺及主要设备，详细观摩各生产设备的工作原理及其在生产过程中的作用、控制方法和品控方法等。
研学组还前往参观金穗米业的全国粮食安全教育基地，了解大米的储存温度及储存条件，感悟政府应急储备粮食对于构建国家粮食安全的重要意义。全国粮食安全教育基地旨在通过对粮食与食品起源、生产、加工等的展示和宣传，让广大人民群众和中小学生了解粮食，热爱粮食，珍惜粮食，节约粮食，发展粮食。在这里，研学组学习了稻谷种植、生产加工、大米历史、米食文化等相关知识，了解了稻谷生产加工环节的原粮检验、清杂、去石、磁选、色选等质量安全管控方法及工艺设备，并学会如何区分南北方大米。
当日，金穗米业还组织研学组观看企业宣传片，副总周振荣与他们就如何控制碎米率、怎么保管好大米等粮食与食品相关知识进行互动与交流。
