日前，福建省总工会颁布表彰决定，授予我会副会长单位福建省莆田市海源实业有限公司子公司蛤老大（福建）食品有限公司 “福建省五一劳动奖状”。
据悉，蛤老大现拥有43项专项，其中发明专项5项，是国家高新技术企业、全国主食加工业示范企业、福建省农业产业化省级重点龙头企业、省企业级技术中心、福建省科技型企业……旗下产品获得了中国绿色食品博览会金奖、中餐科技进步一等奖……这些来之不易的成绩和荣誉是靠全体蛤老大艰苦奋斗取得的。
依托于中海源集团的一体化资源整合能力和海源实业的花蛤产业化优势，一体化资源整合能力和精耕花蛤、生蚝、油蛤领域40余年的产业优势，蛤老大能够专注于海鲜增鲜调味品等海洋食品的开发与研究，让海洋食品发挥出其潜力，为中国人的餐桌再添上健康、鲜美的一笔。
调味品是老百姓“衣食住行”中最基本的刚性需求，餐饮行业的发展、食品加工业的发展以及消费升级，成为了推动行业发展的主要因素，随着调味品企业的技术升级和创新，调味品成为了老百姓日常餐饮的不可或缺的重要部分。同时，老百姓也对调味品提出更高的要求——要美味、要方便、要健康……调味品行业机遇与挑战并存。
蛤老大在这样的背景下，迎难而上，以创新为驱动，打造的产品从“健康”出发，以“美味”“实用”为基本要求，旗下产品“蛤晶”正是这三点的完美体现。这是一款非味精增鲜调味料，它是“五不添加”的产品——不添加味精、鸡精、香精、色素、防腐剂，为消费者提供了一个提鲜调味新选择。
目前蛤老大已研发出各式复合增鲜调味品、火锅底料及味粉伴侣；海洋休闲速食、佐餐酱料、宅配速食罐头等产品。这些产品以其品质、便捷、性价比在食品制造业、家庭消费(零售)和餐饮业方面都得到了好评。这些调味品被广泛运用在火锅、预制菜、方便食品、炒菜、炖汤、面食、卤味等地方，有需要味道的地方，就可以运用到我们的调味品。
蛤老大正在不断完善自己的海洋食品产业链，做联系原料和市场的纽带。前端源头延伸到原料（公司+基地+渔户），中端进一步提升研发、生产能力，终端延伸到商品（物流配送+终端销售），提供给人们健康鲜味、和优质蛋白。
长期以来，蛤老大一直积极参与公益活动，勇担社会责任。
从2014年开始，蛤老大的员工就主动与“中国莆田SOS儿童村”的孩子们开展结对帮扶。
2017年，在“百企帮百村”活动中，蛤老大联合内东坪村成立扶贫基金会，出资35万元用于扶贫奖教奖学，并帮助内东坪村根据本村自然优势寻找致富之路。
2020年，在举国共克时艰的特抗疫时期，蛤老大驰援武汉，捐赠爱心物资，为抗疫前线尽绵薄之力。
2021年莆田疫情爆发，蛤老大再次驰援“前线”，全力支持莆田市抗疫工作，捐助物资120万。
蛤老大始终弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神，组建专业美食研发团队，将还原美食本真、赋予饮食纯美家庭味作为使命，以守护餐桌安全作为经营理念。并通过自身的勤奋努力和无私纯真的执着追求，为全国客户提供健康安全的产品与一流的餐饮配套服务，让客户拥有更多餐桌上的美味选择。
