“老板，您的猪肉是从哪里进货的？有没有动物检疫合格证和肉品品质检验合格证？”近日，永定区市场监管局联合永定区宏诚市场管理有限公司，围绕辖区农贸市场的猪肉摊点开展联合督导检查，共检查了3家农贸市场、80多个猪肉摊点，发放了100多份宣传材料，有效推进了辖区试点乡镇生猪定点屠宰工作，规范了猪肉市场经济秩序。
此次检查重点查看经营者是否持有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，是否严格落实肉品进货检查验收、索证索票和台账登记管理等制度，并向猪肉摊贩逐一发放《肉类销售者义务告知书》，提醒经营者严格按照《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的有关规定，严格查验猪肉的“两章两票”，严禁经营病死猪肉、感官异常和来源不明猪肉等，并引导市场开办者严格落实经营管理责任制，加强对市场主体的管理，严防问题肉类流入餐桌。
