农村实用人才带头人丨典型案例(88)谢良坡:生态好茶只“一味”
2022-07-11   作者:吴隆重   来源:中国福建三农网

人物简介:

谢良坡,1963年生,永春县莉芳茶厂党支部书记、技术总监,永春县茶叶同业公会会长,泉州市第十二届政协委员,泉州市第十七届市人大代表,泉州市企业与企业家联合会会员。先后获得泉州市劳动模范、2006年“福建省五一劳动奖章”、2008年“福建省劳动模范”、2010年“福建省品牌管理优秀企业家”、2016年“福建省品牌茶企领军人物”、2019年“闽茶之星”、2021年度福建省农村实用人才带头人等多项荣誉,是2021年永春县永春佛手制作技艺非遗传承人,制茶高级工程师,高级评茶师。

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谢良坡(右二)介绍生态茶园管理

一名制茶能手带动村民致富,一家茶企带出产茶专业村。福建省永春县魁斗莉芳茶厂厂长谢良坡,将自己的创业融入带动村民增收致富进程,不断创新,为推动当地茶产业发展、促进农业增效与农民增收作出了突出贡献。

制茶专业户带出产茶专业村

永春县坑仔口镇魁斗村地处偏远山区,村民以种植水稻、芦柑、茶叶维持生计,长期没有形成稳定致富的产业。上世纪八十年代,谢良坡就学得一手种茶和制茶好手艺,自产自销茶叶,率先走上增收致富的道路。他精通多个乌龙茶品种制作工艺,水仙、佛手、铁观音等品种的茶青一经他的手,就能做出消费者心目中的“主流韵味”。他还注重摸索不同地区消费者的口感需求,制作特定香型的茶叶,不断积累客户。

“喝好茶找谢良坡”,作为制茶专业户,谢良坡名气逐渐叫响业界。找上门的茶商多,前来请教技艺的村民也多。谢良坡将自己总结的晒青、晾青、烘焙等工序操作要点,悉数传授给农户,带领大家一起做好茶,有钱一起赚。

走绿色生态发展道路,是谢良坡引领村民发展茶产业的另一重头戏。1996年,谢良坡创办莉芳茶厂,茶厂首先在魁斗村建立茶青生产基地。为了有效控制农残,他购买符合生态要求的农药,发放给农户使用,跟农户签订保护价收购合同。就这样,有了企业带动,村民茶叶不愁卖,茶叶产量和质量不断提升。

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谢良坡与3名高校博士生到茶叶基地开展稀土课题项目研究

2002年,谢良坡光荣入党,带领村民致富干劲更足了。为了从根本上解决农残问题,莉芳茶厂继续向绿色产品领域进军。2003年起,他对自有茶园进行升级改造,在茶园中安装水肥一体化设施,种植生态防护林,引来鸟类栖息“治虫”,杜绝化学除草,改为人工锄草等等,同时向村民推广各种生态种植措施。

建设生态茶园的系列举措很快奏效,莉芳茶厂的产品先后通过了中国绿色食品发展中心认证及中国、日本、美国、欧盟有机茶认证、GAP良好农业规范认证,并荣获福建省名牌农产品、福建省著名商标称号。

在莉芳茶厂示范带动下,魁斗村家家户户开辟生态茶园。2004年,全村茶叶种植面积达2000多亩,年产茶叶80多吨,成了远近闻名的产茶专业村。

引领产业发展,谢良坡在关键时刻展现了一名中国共产党党员的担当作为。2010年夏天,茶叶市场发生波动,周边市场茶叶收购价从100多元下跌至50多元。一些村民直接剪掉茶青作绿肥。为了帮助村民挽回损失,谢良坡决定按照保护价收购村民的夏季茶叶,虽然企业面临较大压力,但谢良坡认为,要实现村民稳定增收,就要保住这个好不容易发展起来的茶产业。

科技创新引领产业升级

经过多年扎实经营,莉芳茶厂从家庭经营发展成为福建省农业产业化重点龙头企业,在泉州市、三明市多地设立产茶合作基地。尽管生产规模扩大了,谢良坡并不固步自封,作为茶叶专业技术人才,他长期潜心钻研茶叶生产管理技术和制茶工艺,坚持学习,不断创新。

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莉芳茶厂的生态茶园植保工作交流现场

为了适应茶市场发展,谢良坡将目光聚焦其他茶类制作工艺,力求取得新突破。2015年年底,谢良坡借鉴茯砖茶“发花”工艺,以永春佛手为原料,融合六大茶类工艺,开发“金花香橼”系列产品,市场反馈良好。这项研发活动中,茶厂获得一种全自动茶砖发花烘房实用新型专利,具有自主知识产权的产品外观发明专利30项。

谢良坡的技术研发活动一发不可收。近年来,莉芳茶厂与高校、茶叶科研机构合作,建立无性系种苗繁育基地,为茶农提供优质新品种茶苗与新产品工艺,引入可溯源的质量管理体系及卫生管理体系,推出花香红茶、高香白茶、闽南水仙等,通过不同茶类的有效组合,来提高茶树资源的利用率,丰富茶产品。

在福建农林大学专家的指导下,莉芳茶厂试制生物农药获得成功,对茶叶病虫害进行的“绿色防治”效果立竿见影。茶厂还升级加工设备,建设“茶叶不落地自动生产线”,节省人工成本,大幅度提高了茶青加工能力,年加工毛茶提升到350吨。

依靠科技进步和管理创新,莉芳茶厂持续强化品牌建设,探索出了一套适应当地情况的茶叶生产管理技术。谢良坡还建立电商平台,开拓新市场,并对生态茶园进行新规划,增加茶艺工坊、体验式茶园等多种互动方式,拓宽茶业观光新业态。

谢良坡先后担任省市级科技项目负责人,完成《永春佛手茶标准化精制生产线及其配套技术研究与示范》《闽南水仙茶树资源高效利用技术转化与示范》《“金花”佛手紧压茶加工关键技术研究与应用》等项目,并作为第一完成人获得永春县科技进步三等奖、泉州市科技进步三等奖,参与制定《地理标志 永春佛手》国家标准,《永春佛手》《永春水仙茶》团体标准。2006年取得了茶叶加工助理工程师职称,2020被评为高级评茶师,2021被评为高级制茶师,成为新型农民的杰出代表。

责任编辑:小珑