随着全国整体疫情态势日益得到控制、各地复工复产有序推进。7月6日-8日，良之隆·2022第十届中国食材电商节在湖北武汉国际博览中心隆重举办。展览面积16万平米，汇聚国内参展企业4000家，展出食材5万余款，覆盖水产、肉类冻品、预制菜、果蔬、面点、调味品等品类。现场人头攒动、热闹非凡。
我会理事单位福建闽威实业股份有限公司携全新产品烤鱼系列亮相本次展会。烤鱼系列以桐江鲈鱼和大黄鱼为原料，顺应市场需求和年轻人的消费习惯，通过创新菜品味道和形式，抢抓预制菜发展机遇，让消费者足不出户也能品尝美味大餐。
闽威实业的工作人员还在现场制作美味的烤鱼供顾客品尝，青花椒烤鲈鱼、红焖烤鲈鱼、麻辣烤鲈鱼、酸菜烤大黄鱼、蒜香烤大黄鱼……入口外皮香脆、肉质爽滑柔嫩、汤汁浓郁油亮，色香味俱全！吸引了大批观众驻足品尝。为期3天的展会，也迎来许多餐饮品牌前来商务洽谈、合作交流。
在疫情防控常态化的大背景下，消费者在家吃饭的需求剧增，预制菜市场快速发展。闽威实业长期与各科研院所、各高校展开合作，研制出调味鲈鱼、去刺鱼、烤鱼等系列预制菜，通过不断创新和丰富加工产品品类，提高水产品附加值。以丰富的口味、便捷的操作，谋划预制菜全产业链发展新格局，助力行业复苏，活跃消费市场、促进经济内循环发展。
