近日，由南平建瓯市农业农村局主办，建瓯市茶业发展中心和市鑫达职业技能培训学校承办为期五天的2022年建瓯市中央资金高素质农民培育项目——《茶叶加工技术与茶业经营》培训班圆满结束，来自全市各乡镇、街道的茶叶种植、加工与经营的茶业从业人员78人参加培训。培训围绕茶叶生产加工、炭焙、审评与检验技术以及茶业经营与贸易和参观实训等内容进行，并邀请武夷学院茶与食品学院副教授侯大为老师授课。
培训中，武夷学院侯老师采用精彩的幻灯，结合闽北茶业实际，重点生动介绍茶叶栽培技术以及乌龙茶、岩茶和白茶的初制加工技术，让学员了解这三种茶的初制加工基本技艺要领，增长相关知识，受到学员的欢迎。
培训期间，建瓯鑫达职校的老师还向学员讲解茶产业发展前景、茶树病虫害防治技术、茶园建设管理技术和传统手工制茶、机械加工制茶、茶文化与茶艺、茶叶营销等方面知识，增强学员茶科技文化素养和从业技能。
此外，培训还开展党的二十大精神宣讲、高素质农民政策法规宣传，工匠精神和高素质农民素质与素养教育，进一步提高参训学员综合素质。
为提高培训成效，与会的学员先后来到建瓯市川石里茶叶、陶然生态和硕丰百果园三个专业合作社基地参观实训，分别了解专业合作社创建与发展、茶叶种植园参观、听取茶叶从业人员的经验介绍，理论联系实地，增强感性认识，为下阶段进一步发展茶业生产打下了良好的基础。
培训学员通过五天学习培训，并通过考核合格，7日拿到了结业证书。
据悉，为响应建瓯市委市政府加快统筹三茶产业融合发展号召，建瓯市充分利用2022年中央资金高素质农民培育项目，致力打造一支“有文化、懂技术、善经营、会管理”的高素质农民队伍，组织茶业从业人员参加茶叶加工与经营培训，进一步增强他们茶业从业技能，有力促进全市现代茶产业高质量跨越发展。
