冬去春来，山林炫彩。
过去几个月，在三明市尤溪县管前镇、八字桥乡漫山遍野的果树上，挂满了黄澄澄、油亮亮的果子，散发着诱人的味道。果农们挎上篮子采摘黄金般的果子，脸上溢满丰收的喜悦。
果农们采摘的是尤溪特产水果——金柑。金柑又称“金橘”“金豆”“金弹”等，长圆形，果皮甜脆，果肉厚，味略酸，单果重约20~30克，大者可达40克左右，每年11月中下旬至12月上旬成熟。
这些年来，金柑因其果形美观、酸甜可口、富含维生素等营养成分，深受消费者喜爱。
作为国家地理标志保护产品，尤溪金柑从20世纪80年代的2000多亩10多万株，不断推广扩繁，截至2022年，全县种植金柑面积已达3.2万亩。福建尤溪同广西融安、江西遂川、湖南浏阳等地合称“全国金柑四大产区”，尤溪还是全国唯一的“中国金柑之乡”。
在管前镇真地村，一座水库边的山包上，果农王业樟自家大棚内的金柑个头硕大、品相匀称。“每天都有不少经销商上门统货，出价每公斤32~35元。”当时正值春节临近，王业樟却不急着售卖，打算再等等看，他觉得还有上涨空间。
王业樟的底气，来自年前修建好的金柑大棚。
金柑虽然在冬季成熟，但成熟的金柑十分惧雨怕冻——长时间淋雨后，果子开裂，影响卖相；冻伤后，果子便成透明状，立马变质腐烂。早期，果农们用塑料薄膜直接覆盖果树，但只能防雨不能防冻。2010年开始，尤溪县农业部门开始指导果农采用塑料薄膜大棚进行成片覆盖，不仅防雨，还可以给大棚增温，防寒抗冻、留树保鲜，可将金柑上市时间延迟到3月中旬。
2022年，尤溪县进一步加大对金柑大棚建设的扶持力度，出台《尤溪县金柑大棚建设项目实施方案》，由政府划拨专项扶持资金300万元，对符合要求的金柑大棚种植户进行补助。同时，把金柑大棚建设项目作为2022年度尤溪县重点为民办实事项目之一进行推进。
王业樟告诉记者：“真是多亏了县镇两级党委政府的关心和支持啊！一亩大棚建设费用大约3.5万元，政府补助1.5万元，个人只要出2万元。”如今，王业樟给金柑果树挂上温度计，冷了就打开取暖灯增温，热了就掀开薄膜降温，干了就打开喷灌给果子“洗个澡”……有了“金钟罩”守护，王业樟再也不用担心寒潮突袭影响他的“金柑宝贝”了。现在他家的果子不仅甜度接近18度，亩产也突破2000公斤。
目前，尤溪县金柑大棚总面积从2021年的265亩增加到现在的465亩。大棚金柑的收益也比2021年的371万元增加1051.9万元，达到1422.9万元。
在八字桥乡后曲村，记者偶遇正在果园里直播带货的主播许玲玲。许玲玲拿着手机，通过抖音号“浅笑安然”介绍家乡的金柑。“去年11月金柑上市以来，每个月都会通过直播带货的方式，销售200件、近千斤鲜果。”许玲玲说，她在八字桥乡经营“快递之家”，直播带货只是“副业”，既帮助乡亲卖出特产，每月还可以给自己增加3000元左右收入。
金柑有着广阔的市场，绝大部分是以鲜果的形式进行销售，但有人不满足于此。王黎伟是尤溪金门春生物制品有限公司负责人，10多年前就联手农户发展金柑深加工产业，建成了4000吨金柑果醋及1000吨金柑白酒生产线。“我们累计贮藏了200余吨金柑白酒，经过沉淀，酒精度最高可达79度。金柑果酒生产工艺等5项金柑深加工工艺都获得了国家发明专利。”王黎伟介绍。
目前，尤溪县3.2万亩金柑预计总产量达到4.16万吨，总产值约2.5亿元，果农较上年增收0.64亿元，受惠农户近3000户。
一颗小“金豆”，已成为富民兴村的“黄金产业”。
