产业发展是乡村振兴的重中之重，近年来，顺昌县岚下乡紧紧围绕顺昌县委“大圣祖地、零碳顺昌”目标定位，聚焦“一草一木一大圣”“一山一水一石窟”独特禀赋，因地制宜培育发展黑木耳、姬松茸等食用菌，不断探索食用菌的种植模式，增加产业“造血”功能，有效解决村民群众就近就业问题，以实际行动助力乡村振兴。
现阶段正是姬松茸生产备料、种植的关键期，岚下乡郭城村种植姬松茸的大棚里一片繁忙景象，村民们正忙着翻耕土地、播下菌种、覆盖地膜。大家劳作虽然辛苦，却个个面露微笑，期待着播下的姬松茸种子能快速成长，喜获丰收。
“姬松茸从准备原料到长成需要经过多道繁琐工序。其中，栽培主料严格要求新鲜、干燥、无霉变稻草及牛粪，之后形成的培育土则要经历前发酵、后发酵两个过程，期间还要实时控制温度和湿度，确保能够充分发酵。”岚下乡科技特派员余祖建说道，除此之外，播种后18～20天，菌丝大部分长满培养料时，要及时覆土。整个培育过程，不能有一点马虎。
“今年我种植的姬松茸大棚占地面积达811.2平方米，建设菌床共13排，预计可制成干品1200斤左右，产值约9万元。”岚下乡郭城村姬松茸种植大户廖明华开心地说。
截至目前，岚下乡共建设姬松茸种植大棚8个，占地面积约9000平方米。
走进岚下乡路墩村黑木耳种植基地，密密麻麻的黑木耳从菌棒上露出胖嘟嘟的“脑袋”，长势十分喜人。10余名村民正在整齐排列的菌棒之间，有序将菌棒上成熟的黑木耳摘下来装入桶里。
“今年共种植黑木耳3万棒。目前，春耳的收成不错，每棒大概能收获黑木耳1-2两，经济效益预计能达到1.5元/棒，晒干零售能卖到50元/斤。现在是第一批采收，预计可以采收干木耳2000余斤，后续还有第二、三批采收期。趁着晴好天气，我们雇佣村里闲置劳动力来采摘、晒干，每天大概可以采收生木耳1000余斤。”黑木耳基地技术人员李秀亮说。
小小食用菌，一头连着民生，一头连着市场。绿色有机无污染的食用菌产品，深受广大消费者的喜爱，采摘下来的食用菌经过烘干、加工、包装后，在满足本地市场外，还通过多种销售方式来拓宽销售渠道，让久居大山深处的特产走向了更广阔的全国市场。
下一步，岚下乡将通过发展食用菌产业，利用生态优势，立足“一村一品”，打造多个丰产示范基地，充分发挥党员致富能手示范引领作用，盘活农村闲置土地，鼓励扶持运营家庭农场，在提高土地资源利用率的同时，为当地农民提供就业渠道，提高人均收入水平。
