27日，第五届笋竹产业成果对接会暨首届武夷笋食品交易会在建瓯市举办，笋竹产业专家学者、优强企业代表等百余人参加活动。
对接会上举行了授牌和签约活动，建瓯荣获“中国竹产业协会建瓯工作站”，国家林草局竹子研究开发中心与建瓯市人民政府进行技术服务合作签约，福建省林业科学院与建瓯市人民政府进行战略合作签约，中国铁路12306与建瓯市人民政府进行合作框架协议签约。会上，5位笋竹业专家、企业家围绕竹笋食品创制、中国竹产业主要研究进展和成果、竹材“三素”的高效清洁分离及高质化利用研究、科技创新推动林业高质量发展、竹产业智能化技术装备的应用与创新等内容作主题报告。
武夷笋食品交易会上，福建省竹业协会笋食品分会相关负责人就当前笋食品行业形势、发展趋势以及协会服务企业等工作作报告。笋竹企业代表交流发言。现场发布了《2023年全国水煮笋出口参考价格》。
建瓯素有“笋都竹乡”“绿色金库”之称，是全国首批命名的十大“中国竹子之乡”之一。目前，建瓯市有竹林面积163.5万亩，主要以毛竹林为主，年生产鲜笋36.2万吨，现有笋竹加工企业172家，从业人员7万多人，笋竹产业已成为当地的主要支柱产业。
