三明是我国集体林权制度改革的策源地之一，也是福建省油茶主产区、国家油茶产业发展核心区之一。
近年来，三明持续深化林改，一体推进林业发展、林农增收、林区繁荣，把推进油茶产业高质量发展作为探索生态产品价值实现的重要途径和助力乡村产业振兴的重要抓手，为全市油茶产业发展夯实了政策机制保障，注入了鲜活动力。
三明发展油茶产业具有良好的基础条件。依托完善林权流转机制，三明将分散的林地集中经营，为油茶规模化种植提供了政策基础；创新培育新型林业经营主体，发展多形式合作经营等模式，为产业规模化经营提供基础保障；林业投融资机制得到进一步完善，为油茶产业多元化投入提供渠道。
在资源方面，全市油茶林面积约占全省的40%，建立了国家级油茶种质资源库、良种繁育基地、苗木供应圃等完善的种苗保障体系。全市11县（市、区）有9个省级以上油茶生产重点县，其中尤溪县被列入全国木本油料特色区域示范县。
在第二产业方面，三明先后培育了油茶加工企业67家、国家和省级龙头企业12家，其中沈郎油茶股份有限公司被评为中国油茶产业“百强企业”，产品获评“中国茶油十大知名品牌”。
在总体实施路径上，三明围绕提质、增效、增值，推进一二三产融合发展。
通过丰产培育提质。三明着力实施三大工程：一是良种壮苗培育工程，实现年产优质种苗360万株，加快“好苗育好林”；二是高标准油茶示范林建设工程，新建高标准油茶示范林基地6万亩，推动“好林出好油”；三是低产低效油茶林改造工程，加快“低产变高产”。
通过产业带动增效。三明着力推动产业规模化，组建油茶产业联盟，实行“龙头引领、产业集聚、统一标准、上下游协同”发展战略，推动全市油茶产业由分散布局向集聚发展。进一步推动产品高质化，重点实施油茶加工设备改造提升项目，提高油茶初加工产油率和品质。推动科技产业化，成立油茶产业专家智库，加快新产品研发，拓展保健食品、洗涤用品等新领域，实现“全果利用”。
通过市场运营增值。聚力实现企业品牌化，实施“区域公用品牌+企业品牌”战略，依托“绿都名品”区域公用品牌，打造多元化、多层次的“三明油茶”品牌体系。着力实现消费多元化，依托中林集团等龙头企业带动，建设一批集休闲观光、采榨体验、文化研学、餐饮娱乐于一体的文旅项目。
中林集团与三明建立了良好的合作关系，签订了油茶全产业链发展项目合作协议，拟投资6.5亿元，打造具备完整产业链的茶油园区。目前，中林集团正依托央企优势，全方位参与三明一二三产全产业链融合发展，聚力打造油茶上市公司。
