随着春节食品消费高峰的临近，为进一步规范食用农产品市场销售行为，连日来，宁德市古田县市场监督管理局组织执法人员开展河豚及其制品、织纹螺、野生菌等高风险品种风险排查工作。
执法人员根据辖区实际情况，对辖区农贸市场、商超、食品摊贩、水产品经营店、干制海产品经营店、冻库等开展风险排查，重点排查食品销售者是否经营河豚及其制品、织纹螺、野生菌等易引起食物中毒的高风险品种，引导经营者严格落实食品安全主体责任，不采购、不经营河豚等国家明令禁止的高风险食品，并要求其做好索证索票、进货查验等食品安全管理工作，确保食品安全。
利用专项检查契机，古田县市场监管局还印制了《食品安全消费提示》和《食品摊贩食品安全承诺书》，在风险排查过程中，执法人员强化对河豚及其制品、织纹螺、野生食用菌等高风险品种可能引发的严重后果进行宣传，提醒广大经营者和消费者提高认识，减少食品安全风险。
截至目前，古田县市场监管局暂未发现有违规销售河豚及其制品、织纹螺、野生食用菌等高风险品种的行为。古田县市场监督管理局将继续开展食品安全风险排查工作，对辖区食品生产经营单位开展不定期检查，严厉打击食品违法行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
