在闽南的翠绿画卷中，永春县以其独特的佛手茶闻名遐迩，成为无数游子心中那抹化不开的乡愁。茶园遍布，如同翡翠镶嵌于大地，每一片绿叶都承载着厚重的历史与深长的情感。在这片充满故事的土地上，黄金川，一位以其卓越制茶技艺和不懈传承精神而闻名的茶师，正用他的一生书写着与佛手茶不解之缘的传奇。

旭日春茶庄的茶园一角（苏金茂供图）

黄金川是泉州市永春佛手茶非物质文化遗产的传承人、福建乌龙茶制作技艺（永春佛手茶）的第八代传人，并担任泉州市茶叶学会的副会长和永春县茶叶同业公会的常务副会长。自幼在茶香中成长的黄金川，13岁便跟随父亲黄添枝——永春佛手茶制作工艺的第七代传人，以及当地经验丰富的茶农，开始学习制茶技艺。那段岁月虽艰辛，却磨砺了他的意志，让他对茶叶有了更深刻的理解和热爱。2000年，黄金川创立了“旭年春”品牌，并注册了相关商标及茶叶包装专利，标志着他从传统制茶人向现代茶商的华丽转身。

黄金川对制茶的每一个环节都保持着严谨的态度。他深知，优质的茶叶源自对细节的极致追求。无论是茶青的精选、天气的变化，还是制茶工艺的每一个细微环节，他都亲自把关，不断探索、总结、提升和创新。正是这种不懈的努力，使得“旭年春”永春佛手茶以其紧结壮实的外形、砂绿油润的色泽、馥郁纯净的香气、醇厚鲜爽的滋味以及迅速的回甘，赢得了专家和广大消费者的高度赞誉。

为了更好地传承和发展永春佛手茶文化，黄金川于2011年发起成立了“永春旭年春茶叶专业合作社”。作为合作社的理事长，他带领群众开山种茶、开办茶叶店，并亲自指导茶农提升茶叶品质。经过十多年的发展，合作社不仅吸纳了众多种茶户加入，还带动了县内多个乡镇村民的就业与增收。黄金川还定期举办佛手茶制作技术培训，为茶农们传授技艺，培养了一批批优秀的制茶师，成为永春佛手茶制作技艺的新时代传人。

“旭年春”品牌的成功，不仅体现在茶叶品质的提升和市场的广泛认可上，更在于它为当地茶农搭建了一个共同发展、共同富裕的平台。合作社模式让茶农们得以共享资源、学习交流、共同进步，形成了一个充满活力与和谐的产业生态。

荣获海峡两岸茶王擂台赛茶王（苏金茂供图）

一分耕耘，一份收获。在黄金川的带领下，“旭年春”茶先后赢得了全国非物质文化遗产茶王赛中荣获清香型佛手银奖，“闽茶杯”中分别获得清香型和浓香型佛手茶的金奖和特等奖等众多荣誉和成就。这些荣誉不仅是对他个人技艺的认可，更是对他坚持品质至上、诚信经营理念的肯定。黄金川深知，做好佛手茶是他一生的使命与坚守。他常说：“茶是我最可靠的朋友，无论疲惫还是委屈，一杯茶总能让我找到心灵的慰藉。”

在茶艺的道路上，黄金川与妻子苏翠容携手并进，共同追求茶文化的精进与传播。他们不仅在生活上相互扶持，在茶艺上也相互激励、共同进步，成为了业界公认的佳话。此外，黄金川夫妇还积极投身公益事业，用实际行动回馈社会，展现了茶人的高尚情怀与责任担当。

展望未来，黄金川将继续秉承品质至上、诚信经营的理念，致力于将“旭年春”佛手茶打造成为高品质的品牌典范。他希望通过自己的努力，让更多人了解并爱上佛手茶，同时将佛手茶的健康养生理念和文化精髓传播到更广阔的领域，为永春佛手茶文化的传承与发展贡献自己的力量。（文/苏金茂 程文）