近日，蕉城区洋中镇溪富村的香菇产业迎来丰收。走进溪富村的香菇加工厂，只见工作人员们正将大批新鲜的香菇细致地分批置于晾晒板上，让香菇在阳光下自然晒干。
溪富村香菇加工厂内，工人们正忙着加工新鲜香菇
“香菇通过自然晒干的方式，能够更好地保留鲜菇中的还原糖，减少养分流失。同时，香菇中含有一种麦甾醇。这种物质在紫外线的照射下，能够产生类似人体皮肤细胞生成的维生素D2。”溪富村香菇加工厂负责人表示，新采摘的香菇需经过自然晒干、精细的人工分拣、菇脚的精准剪除以及严格的称重包装等多道工序，才能妥善存放于冷库，以备后续运输。
据了解，溪富村香菇加工厂以新鲜香菇生产加工为主，年产量突破千吨，年产值高达千万元。产品主要出口美国、澳大利亚、加拿大和东南亚等20多个国家和地区的高端市场及超市。
产业兴旺是乡村振兴的基石，香菇加工厂的生产运营不仅推动了当地经济的发展，更为附近村庄数百名村民提供了家门口就业机会。在香菇产业的带动下，溪富村实现了农业产业的转型升级，并在乡村振兴的道路上迈出了坚实的步伐。
随着香菇产业的不断发展壮大，溪富村开始积极推广香菇种植技术，鼓励村民参与香菇种植，形成了“公司+基地+农户”的产业发展模式，带动了周边村庄的经济发展。香菇产业的成功发展让溪富村的村民享受到了实实在在的经济利益。
近年来，蕉城区秉持着因地制宜、产业兴旺的发展原则，夯实乡村振兴基础，抢机遇、添后劲，大力发展食用菌产业。目前，当地种植有香菇、姬松茸、大球盖菇、黑皮鸡枞菌、平菇、灵芝等品种，食用菌产业遍布虎贝、洋中、霍童、赤溪等乡镇。2023年，蕉城区食用菌种植量达621万袋，总产量2845吨，总产值3754万元。（闽东日报记者 郑霄 通讯员 杨慈监 文/图 ）
