当前正值油柑成熟期。市场上，油柑饮品、蜜饯、干果等产品琳琅满目，而产自漳浦县赤土乡溪东村的“溪东油柑”更以其响亮的名号在众多产品中“C位出圈”。前不久，一批溪东油柑顺利发往日本，首次试水国际市场，实现福建油柑出口“零”的突破。
油柑是漳州种植历史悠久的特色水果，又名油柑、余甘子、牛甘子，可以生津止咳、消食健脾，主要生长在福建、广东等地区。作为知名的“油柑之乡”，溪东村95%的农户种植油柑，种植面积达6000亩，年产值超5000万元。
近日，记者沿着村道走进溪东村，一路随处可见“溪东余甘”字眼的广告牌匾、描绘油柑种植故事的墙绘，以及家家户户院子里晾晒的油柑果。这些细节，无不讲述着“油柑之乡”的奋斗史。
新品种激活漫山果树
溪东村山头上的果园里，油柑树翠绿丰茂，枝上挂满了一簇簇形状浑圆的油柑，一派丰收景象。
提起溪东油柑品种的改良历程，作为村里引进新品种的先驱，今年74岁的张金顺最有话语权。
张金顺回忆，过去，溪东村种植过多种水果，但皆因土地贫瘠，收益甚微。土生土长的油柑树虽然漫山遍野都是，但果实小、口感柴，且入口酸涩，也未能带来经济价值。
1986年，漳浦兴起大念“山海经”的热潮。时任当地眉力林场场长的张金顺在林业局的指导下，外出泉州南安考察，发现那里种植的粉甘个头大、产量高、口感佳，可作为蜜饯产品销售。他便以每米5元的价格购进一批粉甘枝条，带回溪东村让林场职工试验嫁接种植。
3年后，新品种油柑试种成功。改良后的油柑凭借“口感甜、颗粒大、产量高”的优势，成功进入市场。就此，街坊邻居相互传开，大家纷纷效仿，溪东村的油柑产业开始步入新轨道。
近年来，市场上油柑品种不断翻新。在村“两委”和种植大户的示范带动下，村民们竞相从泉州惠安、南安以及广东普宁等地引进“蓝带甘”“玻璃甘”“甜饼甘”“珍珠甘”等多个新品种，油柑产业蒸蒸日上。
“比起从前，现在村里油柑种植管理更规范了，产量更高了，市场需求也更大了。”溪东村东溪水果专业合作社负责人张泽武介绍，平常合作社一天可收购5000公斤油柑鲜果，高峰期达1.5万至2万公斤，主要销往省内及云南、广西等地。
像东溪水果专业合作社这样的收购点，溪东村有10多家。“近年来，村里建了油柑观光园，还引进了油柑加工厂。得益于油柑产业的发展，村容村貌焕然一新，家家户户建起了房、买上了车，村民的日子越过越红火了。”溪东村党总支支委张志猛感慨地说。
“新花样”撬动庞大市场
爆火的油柑产业，吸引了越来越多青年返乡创业。
“90后”村民张雯婷家里拥有20亩油柑树。早在4年前，她就开始涉足微商、抖音等网络平台，卖起油柑果，每年单是自产自销就有6000公斤销量。
此外，张雯婷还把油柑玩出了“新花样”。走进其经营的油柑作坊，工人正有序进行鲜果分拣、烘干、腌制、包装等生产作业。在这里，一颗颗油柑经过不同工艺处理，变身油柑汁、话梅油柑、纯白糖油柑、南姜味油柑、盐渍油柑等产品，“身价”也提高了不少。
油柑产品打开市场后，嗅到商机的企业也纷纷前来投资，为油柑产品带来更多“新玩法”。目前，溪东村已与康之味、绿泉食品等知名食品加工企业达成战略合作，研发出油柑果茶、油柑润喉糖等系列油柑产品。
“我们将立足本土实际，与农产品深加工企业深入合作，继续研发油柑新产品，增加附加值，延伸产业链；同时，逐步扩大出口，拓宽销路，引导种植户从自产自销到进超市、进平台，进一步打响溪东油柑的品牌，以产业振兴撬动乡村振兴。”展望前景，赤土乡党委宣传委员谢宝竹表示。
