水果是福鼎市主要特色农产品，也是广大果农增收致富的项目之一。加强对果树冻害的预防，消除“果品采后管理结束了”的思想。
果实采收后要加强果园管理，密切关注天气变化，采取切实有效的措施，预防和减少冻害产生的影响：
1、采后及时根外追肥，恢复树势，提高抗旱涝灾害能力。
2、在果树行间覆盖作物秸秆、树叶或在果树周围1米的直径范围内铺设地膜等，既可保墒，又能提高地温的果园覆草法；
3、针对果树根颈部易受冻的特点，对果树进行培土1 5厘米，开春后再扒开；
4、冻前灌水或冻时喷水防寒，利用水结冰降温时放出大量潜热的原理，在封冻前土壤“夜冻昼化”时对果树进行灌水或在冻害将发生时喷水，使地温保持相对稳定，从而减轻冻害。但灌水要灌透，才能收到好的效果；
5、熏烟防冻法，根据气象预报，天气急剧降温的夜间采用。燃料以锯末、糠壳、碎秸秆为好。在午夜12时左右点燃，注意控制火势，以暗火浓烟为宜。一般每亩果园可点3-4个燃火点，使烟雾全覆果园，以减缓地面散热降温，并增加空气中的热量。据测定，熏烟法一般可使气温提高3-4℃。冬季冷空气容易聚集的地势低洼果园，该法效果尤好：
6、寒冷初期或寒冷前天左右，人工树冠喷布抑蒸保温剂，提高树体汁液浓度，增强抗寒性，使叶面覆盖一层薄膜，抑制水分蒸散，能起到防冻作用。
对已遭受冻害的果树，冻后的当年及来年都应采取补救措施，尽可能降低冻害损失：
1、发生冻害后，枝干表现较迟，当年不要对枝干进行修剪，第二年春天发芽后，根据受冻情况修剪，轻剪长放，尽量多留枝叶，哪怕是一片好叶都要尽量保留，少留花芽，减少负载量，使之生出新枝，尽快恢复和扩大树冠。
2、冻后叶片表现较快，对确认已枯死叶片要及时摘除，要尽量保护好未冻死叶片，增强树的光合作用，制造出更多的营养，使树体尽快得到恢复。
3、及时中耕培土，保持树干湿度，提高地温，引根深扎，入春后注意排水。
4、合理施肥，应早施春肥，第一次以速效氮为主，最好是稀薄人粪。第二次春肥可加适量过钙，可用0.3%．0。5%尿素加1.26 -2%过钙浸出液及4%草木灰浸出液进行根外追肥，适当提前施稳果肥，增施磷钾肥。
5、及时防治病虫害。冻后枝干裸露，夏、秋易受日灼、裂皮，引发树脂病、腐烂病，因而护干尤为重要，对果树伤口要及时进行药剂涂抹消毒，以防止病害发生。 早春及时喷石硫合剂，消灭病菌。
6、对因花芽受冻而开花量少的树，要采取保花、保果措施．如加强肥水管理、人工授粉等，尽量提高座果率。对冻后的树体生长失去平衡造成大量花果及枝梢徒长的，应疏花疏果，控梢抹芽。+疏除部分结果母枝，减少花量，稳果后应进行疏果。对过多梢芽，要及时抹除，增加营养物质的积累，促进枝芽成熟，增强树势。
