12月7日晚，在沙县七峰叠翠凝翠阁及翠阁广场，一场极具视听冲击的“最美沙县”大型灯光秀，向参加2018年沙县小吃旅游文化系列活动的嘉宾游客生动呈现了沙县特色风土人情和敢为人先的创业创新精神。

　　“最美沙县”大型灯光秀是2018年沙县小吃旅游文化系列活动的重头戏之一，分“难忘乡音”“多彩沙县”“共话古城”等部分，涵盖凝翠东峰、凝翠西峰、桂华峰、碧云峰、东大桥以及文昌阁周边范围，持续时间16分钟，配乐均由本土音乐爱好者精心创作。

　　今年的小吃旅游文化系列活动于12月6日开始持续至12日，在城区小吃城、鼓楼坪公园、凝翠阁、沙阳乐园等地，开展小吃、文体、旅游、商贸等各类活动18个，进一步宣传打造沙县小吃、旅游、文化品牌，加快推动小吃产业转型升级，不断深化商贸交流合作，为新时代新沙县注入发展新动能。

　　小吃旅游文化系列活动精彩纷呈。小吃类活动主要包括美食展、沙县小吃蒸饺制作技能比赛及小吃DIY、“悠然三明四季行·第三届沙县吃货汇”活动、中国·沙县小吃（食品）产业发展论坛等；文体类活动主要包括沙县小吃旅游文化系列活动开幕式暨《激情沙县·弦歌逐梦》大型音乐会、首届“魅力沙县大家拍”摄影大赛获奖作品展、庆祝改革开放40周年暨“传承经典·琴韵虬城”古琴演出、民间捐赠品专题展、民俗文化表演；商贸类活动主要包括招商引资推介会、项目开竣工、商品展等。

　　长期以来，沙县县委、县政府坚持不懈地发展小吃产业，特别是近三年来，沙县以“新商标、新理念、新征程”为主题，以“保牌、提质、创新”为主线，组建沙县小吃集团餐饮连锁有限公司，实行“总公司、子公司、终端店”三位一体运作模式，全力推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化方向发展，推动小吃产业换档升级。

　　目前，沙县小吃全国各地门店共有6.3万多家，年产值100亿元，其中，已成立沙县小吃集团餐饮子公司21家、连锁店1896家，改造后的门店业绩平均提升达50%以上。在国外，已先后在18个国家申请注册沙县小吃商标，已获8个国家批准，在西班牙、美国纽约等15个国家和地区，也有沙县小吃的足迹。