罗源县岐峰山水生态农业农民专业合作社成立于2009年12月21日，注册资本800万元。位于福州市罗源县霍口畬族乡岐峰村，经营占地面积200亩，主要从事食用菌（香菇）栽培及各种食用菌新品种（玉耳、竹荪）栽培种植。基地建设钢架大棚48亩，年种植香菇菌袋达80-120万袋。
肖国水，岐峰山水生态农业农民专业合作社理事长，7年时间里勤恳敬业，勇于创新，引领村民发家致富。
岐峰村平均海拔600多米，气候凉爽，雨水充沛，具有丰富的光、热、土壤、植被等天然资源。依托优越的自然环境，合作社积极应用先进的生产技术，以结实牢固的钢架大棚取代原有的竹木旧棚，并逐步用现代化机器设备代替人工传统操作，大大提高工作效率的同时也降低生产成本，增加了社员收入。
多年来在各级党委政府和有关部门的关心支持下，合作社已获得“绿色食品”认证、“中国良好农业”认证、省级优秀十佳合作社、国家级示范企业、福州市知名商标等荣誉称号；并与福建农林大学、省农科院合作建立食用菌新品种科研实验基地。
