10月25日，福建省水产研究所组织专家对省属公益类科研院所基本科研专项“鱼糜制品中硼含量调查及食用安全研究”进行结题验收。
该项目采集并测定鱼糜制品样品33批次，其中有7批次鱼糜制品测得硼酸本底值，硼酸的本底值含量范围在0.743~2.00 mg/kg之间，平均值为1.43 mg/kg；采集并测定鱼糜制品加工原料样品33批次，其中有11批次样品测得硼酸本底值，硼酸的本底值含量范围在0.732~53.4 mg/kg之间。最后提出鱼糜制品中硼砂的合理限量值为40 mg/kg，为制定鱼糜制品中硼砂含量的限量标准提供参考。
专家组一致同意该项目通过验收。
