4月23日，福建省市场监督管理局网站发布2021年第15期食品安全监督抽检信息公告。本期公告的监督抽检信息涉及5批次水产制品，合格5批次。
水产制品检测依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》、GB 19643《食品安全国家标准 藻类及其制品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
水产制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）等指标。
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
