近日，来到宁德寿宁县斜滩镇印潭村千亩油茶园内，负责人张长青正在耐心听取服务乡村振兴专家的指导，从施肥到剪枝再到种植密度，张长青都认真记下来，对于农技专家的高度信赖，是因为他早就尝到技术增产的“甜头”。“初种油茶的时候我是‘小白’一个，2020年之前的产量都非常低，在专家指导下，产量由之前的三四十担到2021年的四千多担，油茶籽产量增加了100多倍。”他高兴地说。
张长青早年在江苏和广东经商，事业小有所成。2013年，他回乡照顾年迈病重的父亲，得知国家正实施乡村振兴战略，感召于斜滩实施“人才回归工程”，他便决定留在老家创业。在考察中，他看上了老家绿水青山好生态，2021年成立福建御茶油生态农业开发有限公司，开始种植油茶1350多亩，进军绿色生态产业。
新入行难免要交学费，张长青也不例外。由于不懂种植技术，经验不足，导致果树管理欠妥，2015年至2019年期间，油茶籽收成一直不佳。“时间、人力、物力，一年辛辛苦苦忙下来还要亏几十万元，自己没做成功，也不敢叫乡亲们一起做，就一直扛着，试了很多办法都不管用。”张长青说。
油茶结果少，所卖茶油收难抵支。2019年底，张长青得知科特派是专门帮农民解决困难的“土专家”，他就找到斜滩镇科技特派员工作站求助，千亩油茶结果少，希望得到技术指导。“2014年开始种植，本应进入盛产期。影响油茶结果有多方面原因，比如只开花不结果的原因可能是受孕率不高，油茶是虫媒花，异花授粉才能结果；油茶开花多，落花落果也多，坐果率一般为20%～35%，保花保果非常重要。”市科技特派员陈少花说。
在耐心听了张长青的困扰后，陈少花和他约好时间，多次现场实地再了解情况。发现基地油茶存在修剪不合理、品种偏少等问题。
一线指导、现场开方、对症下药。科技特派员给了张长青加强树体管理、合理修枝整形等建议。“我们建议他每年果实采收后至翌年树液流动前修剪。同时，逐渐增加花期、果期相同或相近的油茶良种壮苗，隔行种植。如果栽种不同品种仍出现结果率低的情况，可以考虑引油茶地蜂和大分舌蜂授粉；加强水肥管理，通过抚育、施有机肥等措施培养旺盛树势，实现保花、保果等。”陈少花说。
科特派不仅带来了“金点子”，还带来了助农好政策，让张长青的油茶事业插上了腾飞翅膀，让千亩油茶园成了村民增收的“绿色油库”。科特派根据合作社现状制定油茶林低产抚育改造计划，并申报项目，争取项目资金，组织社员学习油茶栽培技术，辐射带动基地周边林农种植油茶，推进本镇油茶产业发展。
“有了专家指导，我们扭转了收难抵支的局面，去年我们的收入就达到260多万元，我们成立了白石洋油茶种植专业合作社，采取‘公司+合作社+基地+农户’的运作模式，向农户推广油茶种植技术，不断扩大基地面积，吸收68户农户入股合作社，带动周边400多人就业。”
油茶产量提高了，还要学会加工技术，提高附加值，并实现品牌经营。在科特派的指导下，张长青将所产山茶籽去壳、晒干、物理压榨制成成品油，并注册“三观山”商标 。
“今年专家来指导，说我的油茶种植密度可以再提高点，这样可以提高土地利用率，对施肥等也给了更精准的建议，我们的收成有望再次提高。”站在千亩油茶园内，张长青对“绿水青山就是金山银山”有了更多的信心和期待。
