大黄鱼热销全国，绿盘鲍制霸年货菜单……年关将至，从连江“深海豪宅”走出的特色海鲜凭借良好品质，“蹦”上团圆饭桌，迎来销售高峰期。
渔民忙着采收海鲜。连江县融媒体中心供图
隆冬时节，在定海湾海域，只见连片的渔排、网箱在碧海中争相绽放，一座座“深海豪宅”跃然海上，渔民们活跃在“蓝色牧场”里，忙着喂养、采收、转运各类海鲜，积极备战年货市场。
在“定海湾1号”深远海养殖平台上，一条条活蹦乱跳，体色金黄的大黄鱼即将离开网箱，搭乘活水运输船，前往5公里外的定海海产品交易市场。
工人对刚捕捞上岸的大黄鱼进行称重。连江县融媒体中心供图
交易市场内早已是一派繁忙的景象，工人们对刚捕捞上岸的大黄鱼进行称重、分拣、速冰、包装，然后销往全国各地。“这一箱有10只大黄鱼，约9公斤，马上就会发往内蒙古。”福建鑫丰船业公司负责人卢统锋表示，春节是大黄鱼的销售旺季，全国各地都有订单，售价在每斤100元到500元不等。
除了线上购买外，还有不少市民驾车来现场采购。慕名前来买鱼的市民陈先生表示，这里的大黄鱼肉质紧实、口感清甜鲜嫩，卖相也很好，不管是自己吃还是送人都很合适。
“定海湾1号”深远海养殖平台。连江县融媒体中心供图
相较于近岸的渔排养殖和网箱养殖，“定海湾1号”深远海养殖平台所处的海域水质更好、水流更急、空间更大，可以让大黄鱼不断地进行锻炼，从而让肉质变得更加鲜美，这也是连江“深海豪宅”里的大黄鱼受到市场青睐的秘密。
这段时间，在连江庞大的海鲜家族里，像大黄鱼一样热销的，要数鲍鱼了。位于东洛岛海域的“福鲍1号”深远海养殖平台上，一粒粒鲜活肥美、长势喜人的绿盘鲍正等待“收割”。
鲜活的绿盘鲍。连江县融媒体中心供图
“目前市面上两头鲍价格已经卖到每斤120元，仍是供不应求。”鲍鱼养殖大户吴永寿介绍，“福鲍1号”养殖的是有鲍鱼界“绿巨人”之称的绿盘鲍，它们的个头大，单个最重可达1千克，远销日本、俄罗斯等国家。
深耕碧海，渔歌高唱。近年来，连江县依托“百台万吨”工程，不断加快海洋牧场建设步伐，发展丰富海上养殖形式及业态，越来越多的水产品从近海走向深远海，大幅度提高水产品养殖科技含量和效益，唱出了连江走向深蓝的“拿手好戏”。（陈成志）
