江美村高标准生态茶园示范基地。朱乃章 摄
连日来，福鼎茶园陆续进入冬季封园管理，郁郁葱葱的茶树步入“休养生息”，等待来年冒芽披绿。
福鼎有记载的种茶历史可以追溯至唐代。明清以来，福鼎茶叶生产和贸易逐步得以兴盛。经过1000多年的发展，目前，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，年茶叶总产量3.1万吨，茶产业综合总产值达139亿元。
2011年起，福鼎在全省率先实施生态茶园建设，推进茶园基地化发展，实现茶园不使用化学农药全覆盖，鼓励使用有机肥代替化肥，发展有机茶园，加快推动国家现代农业产业园创建，从源头推动白茶高质量发展。目前，福鼎先后获得“2022白茶产业统筹发展先行县域”“全国茶叶安全信息中心福鼎实践基地”“2021年度科技兴茶富民典型县域”“2021年度区域特色美丽茶乡”等称号。福鼎白茶荣获“福建气候优质农产品”。“福鼎白茶茶乡之旅”入选百条红色茶乡旅游精品路线名单。
变“绿色”为景色
福鼎素为闽浙门户、吴越要冲，三面环山，一面临海，境内森林覆盖率达60.3%，水北溪、赤溪、溪头溪等大小河流纵横密布，土壤有机质和矿物质含量高，土层肥厚且多为酸性。独特的地理环境造就了独特的福鼎白茶。
福鼎的山头上，遍布茶园，绵延成片，与竹林、树林相间，犹如点缀在1461平方公里土地上的绿色地毯。
走进瑞达生态白茶庄园，各色鲜花与树木散落茶园，四季皆有花可赏。采茶、赏花、摘果、垂钓，尽享田园之乐，寻一处清幽之地，或茶室、或木屋、或观景台，沏上一壶热茶，吹着温柔的山风，闻着馥郁的桂花香，细细品味杯中的滋味，享受一段慢时光。
这里原是上世纪70年代的东方红知青茶场，占地2000多亩，如今划分出荒野茶园、生态茶园、有机茶园等地块，建有白茶餐厅、体验式古茶坊、主题茶宿区、荷塘垂钓区、四季花果园、白茶文化公园等景观设施，是集生态农业、旅游观光、茶园养护、体验休闲于一体的文旅庄园。
作为中国白茶特色小镇，点头镇主动融入福鼎全域旅游格局，串联大坪、柏柳、翁溪、江美等产茶重点村，实施美丽乡村建设，建设生态有机茶园基地、打造茶旅项目、完善旅游基础配套等，并提升改造X973县道点头至后井段公路，串点成线，推动茶旅蓬勃发展。
生态茶园变身观光园。多年来，福鼎鼓励龙头企业示范开展茶园基地建设，丰富旅游观光设施，推出一批茶庄园、茶旅示范区，在全市打造20多个茶旅休闲点，推出了6条乡村茶旅线路，同时鼓励茶企发展茶民宿、茶创意基地，将民俗文化及体育健身、景区景点、非遗和文保单位等融入其中，形成茶园生态游、茶乡体验游、茶事研学游等精品线路，不断打造旅游新“爆款”，向八方游客全面展示茶乡风貌。
2022年，大荒、一叶九鼎、裕荣香3家茶企入选市级工业旅游示范基地，绿雪芽白茶庄园入选国家AAA级旅游景区。
守护住“生命线”
2021年7月，福鼎3000亩高标准生态茶园建设试点工作落在了点头镇，其中江美村1800亩茶园被整合划入了高标准生态茶园建设基地，为全市生态茶园的可持续健康发展提供了一个较好的样板。
“在茶园内配套种植花、树，可以提高茶园的荫蔽度，增加茶叶的芳香物质和氨基酸含量，以提高茶叶品质。同时，通过生态系统建设，能为害虫天敌提供栖息场所，使生物总群达到平衡，减少害虫危害。”福鼎市茶产业发展中心茶叶技术推广站高级农艺师吴鸿飞说。
茶园是茶产业发展的“生命线”。近年来，福鼎结合创建全国茶叶有机肥代替化肥项目实施试点县，在全省率先市场化推进茶树病虫害统防统治，为多个区域量身定制绿色防控技术方案，按照“公司+自控基地”（按有机标准）、“龙头企业+企业联合体+联农带农基地”“村党支部领建+村企茶农协作+统防统治基地”（按同时符合国标、欧标）等模式，指导和支持村党支部领建合作社整村推进茶园绿色防控统防统治。同时，设立茶园绿色防控技术指导组，建立11个茶叶病虫害测报点，及时发布茶叶病虫情报和发放茶叶安全使用农药情报，引导茶企、合作社、茶农推行无公害茶园管理模式。
如今，福鼎涌现出一批花园式生态景观茶园，按高标准生态茶园建设要求对茶园景观进行升级打造，在茶园内种植蜜源性植物，改善生态系统。福鼎多种模式基地化茶园面积达20多万亩，约占福鼎市茶园总面积的70%以上。78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩。福鼎有机茶认证企业和认证面积走在全省前列，并荣获“2019中国十大生态产茶县”称号。
2022年，国家、省、市及县本级四级抽检共对福鼎抽检茶叶585批次，合格率达99.83%。
目前，福鼎规划涵盖5个乡镇1个街道、覆盖65个行政村558平方公里的范围，全面启动国家现代农业产业园创建。产业园创建以来，围绕绿色高质量发展，以提升福鼎白茶全产业链现代化为抓手，通过高标准生态茶园、领军企业培育、茶旅线设施等项目实施，全面推进绿色转型、高效生态生产，为地方特色农产品的保护与发展进行了积极探索。
茶园也有“智慧”
2018年起，品品香茶业在一顶山森林茶园基地、磻溪南广基地，建成1个小型智慧气象站、2个病虫害智能监测设备、安装2套空气温湿度传感器、16个高清视频监控设备等，利用数字农业系统管理平台，打造一个集白茶种植生产精细化管理、园区可视化展示、茶叶产品追溯、销售服务于一体的现代农业智慧园区。
品品香茶业通过安装智能监控、传感器等设备，可以对茶山土壤温度、pm值、二氧化碳、负氧离子等数据进行监测，同时能够收集茶山每天温湿度、光照度、气压、风力、降雨量等数据；在茶园间安装长势监测、本体生理监测、叶片形态监测等设备，则是对茶树长势形态、叶温叶湿等数据进行实时收集。
“我们在‘中国白茶产业核心示范区’建设了14个标准化茶园立体气象监测站，形成由低海拔至高海拔、由外海向内陆的垂直梯度和海陆剖面的福鼎白茶立体气象监测网，监测站点达55个，覆盖面积1400万平方米。”福鼎市气象台台长、宁德市科技特派员陈苑旻说，立体气象监测网的搭建，可实现茶园“八要素”定时、连续、定位的观测，为开展茶叶气象服务、茶叶气候资源评估认证、茶叶与气象学科交叉领域研究等提供数据支撑。
目前，福鼎先后投入2300万元，搭建了各类智能化平台，对茶园可实现“看天、看地、看病”的功能。其中，“数字气象智慧茶园”平台，实现对茶园各类地理气候数据的收集和监测。茶园AI系统和8K+5G高清视频系统，用于监管茶园是否违规作业以及进行病虫害防治管理等，同时加快实施“数字茶镇”“智慧茶园”，力争最集约、更全面地实施茶叶质量安全监管。“福鼎白茶卫士”小程序，帮助茶企、茶农进行查询和学习病虫害防治等，以“茶科技”领跑，书写发展新篇章。
