5月31日，为期3天的2024中国（福州）国际渔业博览会（以下简称“渔博会”）在福建省福州市开幕，众多客商纷至沓来，驻足欣赏、品尝并深入洽谈。此次盛会不仅促进了中外渔业领域的交流合作，更为互利共赢搭建了重要桥梁。

2024中国（福州）国际渔业博览会现场（主办方供图）

据了解，渔博会已经在福州举办了十六届。作为全国第二个、福建省唯一一个获得国际展览联盟认证的渔业专业展会，本届渔博会布展规模达4.2万平方米，设置国际展区、水产预制菜展区、远洋渔业纯天然产品展区、区域特色渔业品牌展区、水产加工展区、包装及加工设备展区、鱼丸展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区等展区，共计1950个展位。来自国内17个省、市，以及厄瓜多尔、美国、印尼、越南、泰国、韩国、俄罗斯、巴基斯坦、加拿大、挪威等30个国家和地区的企业参展，主宾国洪都拉斯带领参展对虾企业举行现场推介。

洪都拉斯（主宾国）水产推介会现场（主办方供图）

“洪都拉斯和中国正在进行中洪自由贸易协定谈判，今年有望完成协议的签定。”在渔博会配套活动——洪都拉斯（主宾国）水产推介会上，洪都拉斯外交和国际合作部国际推广司司长Nancy Lara表示，洪都拉斯的虾业对于国家经济具有重要意义，是不可或缺的外汇收入来源。此次渔博会作为洪都拉斯首次参与的国际性渔业盛会，她期待能借此机会深化中洪两国的商贸合作。

参观者在天马科技集团展区购买鳗鱼（天马科技集团供图）

在天马科技集团展馆，只见数百条健硕勇猛、活力四射的活鳗吸引观众围观。不少观众在近距离接触鳗鱼后，纷纷选购心仪的鳗鱼产品回家烹饪。

“除了传统的烤鳗产品外，今年我们还带来了鳗鱼烧麦、鳗鱼煎饺、鳗鱼肠、鳗鱼佛跳墙、鳗鱼狮子头、鳗鱼汉堡、鳗鱼荔枝球等一批新式鳗鱼产品。”据天马科技集团高层领导张蕉霖介绍，近年来，天马科技集团致力于鳗鱼全产业链的研发，一方面，持续推进各大养殖基地产能的有序释放，不断深化鳗鱼内销市场，开发不同消费群体喜爱的鳗鱼预制菜和中式菜品；另一方面，积极探索鳗鱼在其他领域的应用，如鳗鱼面膜、鳗鱼钙片、鳗鱼精油、鳗鱼酒等多元化产品，为鳗鱼产业的持续发展注入了新的活力。

获奖金鱼（主办方供图）

现场，众多参展企业“丸”出新花样，在“老朋友”百洋展区，直径3.6米的“千人火锅”招牌已然打响，约300公斤特级福州鱼丸、特级墨鱼丸等免费开放给观众品尝；世界最大包心鱼丸记录的保持者秋官郎，携手39项世界纪录获得者叶佳希和多项世界纪录保持者杨心静，开展精彩的魔方挑战；正冠渔业展区的南极磷虾产品同样深受广大群众青睐……

“南极磷虾蕴藏量丰富，是一座巨大的‘海上粮仓’，福州发展磷虾产业大有可为。”据正冠渔业董事长林生介绍，正冠投资四亿在福州（连江）国家远洋渔业基地建设南极磷虾产业园，届时每年将有15万吨天然、健康的南极磷虾在福州上岸、加工，为市民提供更多优质蛋白。“福州（连江）国家远洋渔业基地建设完成后，将有效解决我省远洋渔获上岸难、装卸难等问题，并推进渔获交易‘买全球卖全球’”。

更引人注目的是，本届渔博会推出了全球首个AI数字会展平台，为来自全球的买家、观众和参展商提供AI名片、AI助理、AI会展和AI商机等核心功能服务，帮助买家和参展企业跨语言和跨平台顺畅交流，提升参展企业和观众的参展、参观体验和效果。同时，设置首个水产供应链选品节，通过搭建选品专区、直播专区等，邀约百万达人的选品团队、选品官及直播团队，现场甄选优质特色展品，为福州渔博会独创的水产品牌发掘更多源头供应链资源。（文/白冰 程文）