“闽台小吃交流嘉年华”日前在台北西门町举办，来自福建14名烹饪师现场制作沙县小吃供民众免费品尝。活动主办方——台湾创鑫生机集团与福建沙县小吃集团签约，并宣布获得沙县小吃商标在台湾的代理权，将在台开设沙县小吃门店。
沙县小吃展台前热闹非凡，吸引众多台湾民众排长队品尝(主办方供图)
上个周末，嘉年华活动的沙县小吃展台前热闹非凡，热气腾腾的美食吸引众多台湾民众排起长队品尝。扁肉、玉糕、牛肉粉干、烫嘴豆腐……沙县小吃口味丰富、品类多元，广受欢迎。
沙县小吃集团负责人王剑云介绍，沙县小吃拥有240多个种类，目前在全球79个国家和地区开设门店近10万家，年营业额逾550亿元人民币。台湾合作方的经营策略和产业链与沙县小吃发展方向契合，因此在台湾市场进行合作。“我们将采用线上线下结合的推广方式，让台湾消费者全面体验沙县小吃的独特风味，同时针对台湾消费者的口味偏好，对产品进行微调或研发新产品，并在沙县小吃品牌门店中融入牛肉面、鸡排等台湾小吃特色菜品，力争让沙县小吃在台湾更受欢迎。”创鑫生机董事长郭煜杰介绍。
“我在大陆的时候吃过沙县小吃，这是第一次在西门町看到，很高兴。”专程带着女儿一起来参加活动的易女士对手中的美食赞不绝口，“味道非常好，希望今后可以在台北夜市吃到沙县小吃。”
出席活动开幕式的中国国民党副主席连胜文说，闽台一水之隔，自古以来交流就非常密切，饮食方面也有很多相似之处，希望有更多企业携手将两岸交流合作持续发展下去。
