参观朱熹讲堂、柳永故居、玉女峰等最具武夷山特色的自然与文化遗产，身临其境地领略“千载儒释道、万古山水茶”的独特魅力；走进茶园、茶企，参与采茶、制茶、体验茶艺，从视、听、嗅、味、触、思中全方位了解茶；探秘国家公园，探寻武夷山国家公园独特的自然和文化资源……
近年来，福建武夷学院依托武夷山独特的地域优势，开设特色课程，“家门口”的特色景点、不远处的田间地头、丹山碧水都成为了“新课堂”，学生们走出校门，行走在绿水青山间磨砺自我、收获成长。
大自然成校外新课堂
山涧溪水潺潺，群山云雾缭绕，猴子林中跳跃……近日，武夷学院七十多名师生走进武夷山国家公园这座蕴藏着奇珍异宝的森林秘境，开展第一堂生态自然课，这也是武夷山国家公园正式设立后，迎来的首批“自然探秘者”。
“有风景，有干货，更有收获。我学的是环境生态工程专业，实地观看了解环境保护的高科技监控、检测技术，我对今后的就业发展方向有了更多信心。”2018级的学生赵玉佳喜爱大自然，这次进入国家公园深处，她一边观察学习，一边与国家公园科研人员、科特派交流。
今年9月以来，武夷学院与武夷山国家公园探索合作共建新模式，依托学校的生态与资源工程学院，以“走进武夷山国家公园”为主题，打造具有武夷山国家公园特色的系列选修课，编印了《走进武夷山国家公园》选修课教材（试用本），分别邀请厦门大学、福建农林大学、福建省林业科学研究院、省林业调查规划院等单位的专家和资深老师，从不同专业、不同领域生动诠释武夷山国家公园独特的魅力。
除了课堂教学，学校还组织学生到国家公园智慧管理中心、燕子窠生态茶园基地、武夷山国家公园生态定位站、科技实验室等地进行实地教学，以国家公园腹地为天然生态课堂，让学生们亲身体验武夷山国家公园的独特魅力。
进茶山入茶企实践茶文化
武夷山是乌龙茶的故乡，万里茶道的起始地，依托当地悠久的茶产业及茶文化资源，武夷学院突出“茶”特色，设立了茶与食品学院，2009年开办了茶学专业。校内种有近200亩茶园，作为茶学专业学生实践教学基地，茶学专业更是国家特色专业、省级重点学科。
走进学校，茶园满目青翠，不少宿舍飘出幽幽茶香。茶与食品学院党委书记施晓莉介绍说，学院充分发挥武夷山得天独厚的茶产业资源优势，借助武夷茶学院搭建的产教融合平台，在茶学本科专业实施“双导师制”，实现校内校外导师协同育人，培养高水平应用型人才。三年来，武夷茶学院从分布在茶产业的各个细分行业中聘请20多名制作工艺传承人、潜心生产的匠人、擅长公司运作的企业家等担任校外实践导师团队。
同时，茶学专业采取理论教学与户外教学相结合的方式进行授课。平时学生在校内上课，周末和节假日则把学生带进茶园、茶企生产一线。每年春天制茶季，茶学系每名老师带一组学生住进茶厂实习，与工人一同做茶，体验萎凋、摇青等各种制茶环节。
陈芳雅是茶学专业2019级学生，因为对茶文化的热爱，慕名入学。“老师经常带我们到茶园、茶企参观实践。三坑两涧岩茶核心产区，我走了很多次，零距离感受武夷茶的原生态生长环境。我周末经常到茶叶店喝茶，和茶农、销售人员交流，在一线汲取相关知识。”陈芳雅说。诸多的实践机会让武夷学院学生综合素质不断提高，也产生了浓厚的创业热情，陈芳雅身边就有不少同学，通过网店或实体店销售茶叶。
走进田间地头贡献青年力量
仲夏时节，武夷山岚谷乡横墩村的茶山上，武夷学院“茶小科”社会实践团队忙碌着，有的在为茶农们演示无人植保机的操作方法，有的在与采摘工人交流茶叶长势；寒假时，在星村镇黎前畲族村里，数名土木工程与建筑学院学生冒着严寒，在凛冽寒风中手绘文化墙，用手中画笔描绘出了“在希望的田野上”的动人墙绘；节假日，在武夷山各景区，武夷学院旅游学院学生志愿者作导游讲解知识、宣传文明旅游，他们的身影成为一道道靓丽风景线……
武夷学院通过搭建“茶小科”大学生创新创业工作站、乡村振兴服务团等平台，组建学生社会实践团队，开展“三下乡”等社会实践活动，让学生有了更多检验学识的实践机会，在为闽北绿色发展提供智力支持的同时获得自身的成长。
“在一次次的校外活动中延伸自己的兴趣、爱好，我找到了职业发展方向。”郝韵慈是武夷学院旅游管理专业学生，进入学校后，多次参与社会实践活动。2020年毕业后，他没有回家乡辽宁，选择留在武夷山发展，先后创办了沙合尚工艺品工作室、锵茗茶业有限公司等企业。现在的他拥有10家网店，2020年获得南平市市级资助，2021年获得第七届福建省“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖。
茶产业、旅游产业既是武夷山的优势资源，对人才的需求也极大，武夷学院主动适应闽北山区教育和经济发展，积极发挥学科优势，嵌入地方发展产业链，努力为地方经济社会发展提供智力支持和人才保证。
“旅游学院自建院起就与当地旅游企业建立了校企合作关系，学院还成立乡村振兴服务团，每年学生在老师的带领下，参与各个乡村振兴项目的规划和实施。”武夷学院旅游学院党委书记祁少华介绍，今年3至6月，学院林开淼副教授带领10余位学生开展武夷山市岚谷乡横源村灵鹅谷旅游规划实践，学生出色地完成了“红军鹅街”“岚溪滨水及12公里景观提升”“网山与集镇改造”等方面的专业设计。
武夷学院紧扣地方产业各环节的实践课堂，让学生学到的东西，不只停留在书本上，不只装在脑袋里，而是落实到行动上，践行学以致用、知行合一、服务社会的宗旨。因此，每年都有一大批武夷学院学子毕业后选择留下，服务闽北产业经济发展。
