校园及周边食品安全事关青少年身心健康，一直是人们关注的焦点。近年来，各地、各有关部门按照习近平总书记提出的“四个最严”要求，深入开展专项整治，不断加强对校园及周边食品安全的监管，取得了明显成效。但从调研及日常监管情况看，校园及周边食品仍然存在着管理不够规范、主体责任落实不够到位、食品安全意识不强、城乡差距较大、农村学校食堂硬件条件不足等诸多问题，亟待进一步采取措施予以解决。
一、问题导向，“销账”监管。结合在“大摸底、大排查”、“双随机，一公开”和日常监管中摸排发现的问题隐患，强化食品安全信用体系建设，科学划分校园及周边食品安全风险等级，优化量化分级管理，对优质企业予以鼓励帮扶，对不良企业，加大监管力度和频次，并实行“销账式”、“清单式”监管治理，不断减少问题存量，促进良性循环。
二、创新机制，提升水平。深入开展“明厨亮灶”示范单位创建，逐步实现学校及幼托机构食堂“明厨亮灶”全覆盖，大部分建成“网络视频厨房”，督促学校及相对人落实好主体责任，让监管部门、家长和社会各界能够适时监督食堂食品安全情况。加强属地监管责任的落实，争取地方财政及相关部门支持，积极探索、创新推进责任险制度，力争大多数幼儿园、学校食堂签订食品安全责任保险，切实通过保险机制化解和分散食品生产经营安全风险，保障食品安全事故受害人权益。及时总结经验成效，积极探索、完善校园及周边食品安全监管各项规章制度，形成长效工作机制。
三、严字当头，重点整治。根据校园及周边食品特点，集中时间、集中范围、集中力量，深入开展专项整治行动。强化行刑衔接，加大对校园及周边食品安全违法犯罪行为的打击力度，严查重处利忘义、制假售假的违法行为，加大对自然人的惩戒力度，让败德违法者付出代价，形成震慑。加大对校园及周边食品的抽检、快检力度，严格落实抽检不合格公开约谈、追责及“两个公开”（公开抽检结果、公开不合格产品处置）等制度，强化检验检测结果运用，倒逼经营者落实主体责任，依靠市场机制实现优胜劣汰。
四、社会共治，合力推进。发挥食安办的综合协调作用，牵头组织开展治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作，健全完善食品安全定期会商制度和督查督办制度，全力推进“地方政府负总责、食品药品监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任机制及“四有两责”的落实。充分发挥人大、政协和社会各界的监督作用，继续加强与教育、城管、公安等部门的沟通协作，加强信息互通，强化日常监管，齐心协力做好学校及其周边食品安全工作。加大食品安全宣传培训力度，深入推进食品安全网格化监管，强化食品安全投诉举报工作，全面促进校园食品和外卖食品安全社会共治。
