新闻发布会现场（东南网 张立庆 摄）
东南网9月28日讯（ 张立庆）近年来，福建加快创建“食品安全放心省”工作步伐。按照要求，目前，福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台已完成开发，并于2018年6月底上线运行。28日，福建省食品药品监督管理局在福州市召开新闻发布会，就我省食品安全“一品一码”追溯体系建设情况进行了发布。
福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台的主要定位为：覆盖食用农产品、水产品、预包装食品，并贯穿种植、养殖、生产加工、出入境、流通全过程全链条的追溯管理信息化平台。
目前，该平台设有企业主体管理功能、政府部门监管功能、公众查询反馈功能、数据汇聚管理分析功能等四大功能板块。其中，企业主体管理功能板块，包括食品生产追溯管理（含信息备案管理、生产台账信息管理、产品库存查询）、食品销售追溯管理（含信息备案管理、流通台账信息管理、产品库存管理）、餐馆/酒店/食堂管理（含信息备案管理、餐饮台账信息管理、产品库存管理）、中央厨房/集体用餐配送管理（含信息备案管理、生产台账信息管理）、发布信息检索、入闽食用农产品管理（含供货商备案、经销商管理、入闽食用农产品备案、入闽食用农产品登记、入闽销货台帐管理、产品处理台账、产品库存查询）、待处理台账管理（含待处理销货台账管理、待处理进货台账管理）、生产经营企业召回、用户中心（含基础信息管理、证件管理、从业人员管理、主体码）等。
政府部门监管功能板块，包括基础信息管理、食品登记管理、食品安全追溯监管、数据分析预警等。
微信号查询可通过扫描二维码或手动查询
公众查询反馈功能板块，包括公号查询、APP查询两种。其中，在公号查询方面，公众可关注“@闽食药闻”微信订阅号，进入公号后，在“一品一码”栏目，即可获取【追溯查询】、【公示信息】、【咨询投诉】、【客户服务】等服务；关注“@食查查”微信服务号，进入服务号，可从栏目导航页面进入【追溯查询】、【公示信息】、【咨询投诉】等服务页面，还可直接在对话框中与客服进行对话，服务号将定期向公众播报全省“一品一码”工作进展。在APP查询方面，公众可通过手机下载闽政通APP，添加订阅“消费维权”栏目下的“食品安全服务”，即可扫码查询食品安全信息。
数据汇聚管理分析功能板块，该平台与省、市各相关政府部门、企业、协会等现有追溯平台进行联通对接，实现对食品药品监管、农业、海洋与渔业、海关、粮食、商务、质监、工商、林业、卫计等部门相关追溯数据的统一汇聚，对已经自建有追溯平台的企业开放数据接口，实现企业追溯数据的上传和管理。同时，平台还通过对各环节、各主体产生的追溯信息进行及时汇聚、核对、清洗、关联、分析等处理，实现追溯信息的上下游关联，打造全程追溯数据链条，对食品安全风险进行监测、研判和预警，从而构建起我省食品安全“一品一码”全面、准确、完整、规范的统一技术支撑平台。
福建省食品药品监督管理局有关负责人表示，食品安全“一品一码”全过程追溯体系包含了种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节内容，通过开展食品安全追溯管理，可以实现“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”，具有非常重要的现实意义。开展食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设，是一项多方共赢的重大举措：对监管部门而言，可以构建食品质量安全的全程管理机制，提升食品安全监管工作的权威性、科学性、准确性。对食品生产经营主体而言，可以提升食品安全管理意识和水平，促进产业规范发展；强化风险危害排查和控制，实现精确定位责任、快速下架召回；同时，也能提升企业和品牌的形象，有利于拓展国际国内市场。对消费者而言，可通过查询“一品一码”，了解食品或食用农产品的“前世今生”，实现“明白消费、吃得放心”；也可以提升公众对食品安全的关注度和参与度，营造食品安全社会共治共管的良好氛围。
当前，食品安全“一品一码”追溯体系建设已经进入攻坚期、决胜期。省食品药品监督管理局有关负责人表示：接下来，该局重点抓好推进食品生产经营环节和食用农产品经营环节信息化追溯、省级追溯管理平台的建设和运营、流通消费环节的源头追溯等多个方面的工作。特别是在推进省级追溯管理平台的建设和运营方面，要在原有“福建省食品生产经营追溯管理系统”已经与“福建省‘一品一码’食品安全信息追溯管理平台”实现对接的基础上，及时配合农业、海洋与渔业、粮食、海关等部门做好与省级追溯管理平台的信息系统对接及数据推送工作，并对数据进行清洗、比对、关联，有机整合相关食品安全追溯等信息，形成从“农田到餐桌”完整的追溯管理数据链条。同时，督促全省系统各级局进一步挖掘数据价值、强化分析应用，通过构建大数据监管模型，对各类食品生产经营主体实施精准监管，建立起以数据为核心的食品安全现代化治理机制。
