在生活中，
您可有发现，
“可追溯”“一品一码”字样
越来越频繁地出现在各类食品经营场所
这都是福州市进一步加强食品安全信息追溯管理，推广“一品一码”食品安全信息追溯体系建设的成果。
这不，
为助力福州创建国家第二批食品安全示范城市
进一步加快推进全市食品安全
“一品一码”全过程追溯体系建设工作，
福州各地可掀起了一股
“一品一码”培训新热潮
鼓楼区
8月26日至9月6日，鼓楼区市场监管局开展为期一周的“一品一码”企业端口培训，辖区各大中型超市、食品批发企业、大型及特大型餐饮店、机关及学校食堂等餐饮服务单位共计850余人参会。
培训重点在食品生产、流通以及餐饮方面，讲解了食安相关法律知识应知应会、“一品一码”相关系统操作说明及“一品一码”项目服务支撑流程等内容，同时就系统操作开展了测试及现场交流。
通过此次培训，有效提升了鼓楼区食品经营户对于食品“一品一码”信息化全过程可追溯体系的认知度和实际操作水平。
晋安区
近期，晋安区市场监管局组织全区食品生产经营企业（涵盖生产、流通、餐饮三方面）以及各市场监管所工作人员开展食品“一品一码”信息化全程追溯体系培训，共121人参会。
培训会上，讲师现场演示了福建省食品安全信息追溯管理平台的操作实务。现场，企业负责人还分别就平台操作中遇到的实际问题和困难与监管人员交流了意见和看法，提出相关建议。
目前，晋安区987家食品生产经营单位完成在福建省食品生产经营追溯管理系统上的注册，其中85%的食品生产企业均完成注册，上传可追溯数据91601条。
2018年底前，晋安区将针对重点食用农产品，实现特定食品零售经营者、“农+超”改造农贸市场、大型及以上餐饮服务单位、中央厨房、集中用餐配送单位、学校（含幼托机构）食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂等重要节点追溯数据接入平台。
闽侯县
9月13日，闽侯县市场监管局组织全县食品生产经营单位追溯系统录入人员以及各基层所负责“一品一码”工作的同志开展了2场食品安全“一品一码”信息化全程追溯体系培训，共计500余人参加。
培训会上，相关负责人强调：食品生产经营单位要高度重视食品安全“一品一码”追溯体系建设工作，认清“一品一码”工作的重要性和紧迫性，全力配合、主动作为，积极投入食品安全“一品一码”追溯体系建设工作。
培训老师向食品生产经营者们详细讲述了食品安全“一品一码”信息化全程追溯体系建设的项目背景、法律依据、项目意义、“一品一码”含义、工作流程等。
罗源县
8月29日，罗源县市场监管局举办全县“一品一码”信息化全程可追溯体系培训班，食品生产企业、批发零售单位、特定食品销售者、部分餐饮单位、学校食堂等负责人约200人参加培训。
会上，会议围绕食品生产、流通和餐饮加工环节， 对“一品一码”全过程追溯体系建设开展培训。
通过此次培训，有效提升了罗源县辖区内食品生产经营单位对食品安全“一品一码”信息化全程可追溯体系的认知和操作水平。
永泰县
8月14日上午，永泰县市场监管局组织7个基层市场监管所的负责人及相关人员和辖区内食品生产经营单位负责人开展全县“一品一码”信息化全程追溯体系培训，对永泰县食品安全“一品一码”追溯体系建设进行再培训再落实，此次培训共计200余人参加。
相关领导强调，各食品生产经营单位要高度重视食品安全“一品一码”体系建设工作，认清“一品一码”工作的重要性和深远意义，全面开展食品安全“一品一码”追溯建设工作。
此次培训，明确了工作的目标，提出了具体的措施。此外，“一品一码”相关人员还从业务上讲解了平台使用的具体操作方法。
通过此次培训，为永泰县食品安全“一品一码”追溯体系建设工作不断深入推进打好基础。
