中国福建三农网2月22日讯（ 朱军伟 林雅丽） 为贯彻落实好《食品安全法》和《福建省食品安全条例》要求，分流程、按环节开展食品安全“一品一码”追溯系统建设工作，2018年3月，莆田市食品药品监管局荔城分局（以下简称“荔城分局”）印发《关于推进实施“一品一码”食品安全信息追溯工作激励措施的意见》，明确五类激励措施，提高食品生产经营主体开展食品安全“一品一码”追溯体系建设的积极性。
据了解，针对辖区食品生产经营单位规模水平参差不齐等情况，荔城分局因地制宜，逐步推动食品追溯工作。莆田市百福兄弟食品有限公司负责人陈清霖说道：“我们一开始都不知道该怎么操作，在录入时总是出现各种问题。”针对企业提出的问题，荔城分局工作人员多次走访企业查看企业台账、记录，了解企业产品可追溯信息链条落实情况，详尽解答企业在追溯体系信息录入过程中的困难，确保追溯信息录入工作准确有效完成。
“我们建立了食品生产、流通、餐饮环节可追溯主体库，专人对接，指导开展注册录入工作。”荔城分局食品股负责人谢靖告诉，他们采取每周通报追溯系统使用情况的形式，督促各食药监所加大力度督促指导辖区食品生产经营主体开展食品安全信息追溯。
截至目前，荔城分局已指导创建省级流通环节食品质量可追溯示范点10家，指导永辉超市正荣财富中心店和麦德龙商场试点创建“放心肉菜示范超市”。其中，麦德龙超市建立麦咨达追溯体系，全程记录食品“从农田到市场”的每道操作细节，消费者通过扫描二维码，可以获取可追溯食品的种养源头、加工企业、检测报告等食品安全信息；永辉超市建立的二维码追溯体系，可以追溯肉菜的产地、上市日期、供应商的名称、地址、联系方式和检测信息等内容。
在锦江麦德龙现购自运有限公司莆田荔城商场的生鲜区内，正在购买蔬菜的消费者林女士兴奋地说道：“扫一扫就可以知道自己买的菜来自哪里，从哪采摘、包装、运输，追溯起来非常方便，买得安心、吃得放心”。食品追溯，正逐步成为现实。
