9日，在连城县江坊红心食品加工园区的富农食品企业的生产车间里，工人们抓紧生产和包装地瓜干。该企业董事长罗远雪告诉，自1996年开始从事地瓜干加工以来，如今企业拥有生产线20多条，吸纳800多名当地群众就业，生产地瓜制品达50多种。
连城县是著名的“中国红心地瓜干之乡”，素有“一根地瓜富半县”之称。地瓜引入连城300多年来，已由传统食品发展成休闲食品，目前全县地瓜制品有30多个系列100多个品种，拥有100多个注册商标和“连城红心地瓜干”集体商标，其中“连城红心地瓜干”为国家地理标志保护产品，“连城红心地瓜干”集体商标获得福建省著名商标、中国驰名商标称号，品牌价值35.92亿元。
近年来，连城地瓜产业通过基地建设、产品开发、工艺改进、市场开拓、园区建设等措施，已发展成连城县发展农业经济、增加农民收入的民生产业、支柱产业。福建省连城农民创业园管委会副主任李昌涛告诉，去年，全县地瓜种植面积4万亩，加工地瓜制品18万吨，地瓜全产业链产值近80亿元；全县地瓜干加工销售企业29家，产品内销全国600多个城市，出口日本、韩国、新加坡、港澳台等国家和地区，销量约占全国的80%以上。
为全力打造“世界地瓜之都”，连城县在采取以奖代补等方式巩固扩大地瓜种植面积的基础上，高质高效建设甘薯优质种苗繁育基地，繁育适宜当地生长的甘薯种苗，同时加快推进以地瓜干加工产业为主的食品加工专业园区建设，加快组建地瓜产业集团，推进地瓜干产业整合，助力地瓜产业做大做强。其中地瓜干加工园区被农业农村部列为“全国农产品加工业示范基地”“全国农产品加工业创业基地”，被省农业厅列为“省级现代甘薯产业园”。
今年，连城县又制订出台《连城县打造“世界地瓜之都”实施方案》和《连城县国家现代地瓜产业园区建设规划(2019-2022年)》，从2019年起县财政每年预算安排1000万元地瓜产业发展专项资金，推进地瓜产业一二三产深度融合发展，力争2019年成功争创国家现代甘薯产业园，地瓜全产业链产值年均增长20%以上，到2023年突破200亿元以上，建设世界一流地瓜产业。
如今，地瓜产业作为连城的优势特色农业产业，不仅吸纳10万人从事地瓜种植、生产和销售，解决就业问题，更是成为贫困户增收致富的脱贫产业。县扶贫办产业办主任林纪生告诉，去年全县在揭乐、林坊、北团、宣和、姑田等12个乡镇实施地瓜种植激励性产业扶贫项目，141户建档立卡贫困户参与地瓜种植，每个乡镇根据贫困户种植地瓜的产量、质量和效益，评选出一二三等奖进行奖励。
位于宣和乡上曹村的紫地瓜种植激励性产业扶贫项目，由乡政府出资统一流转158亩土地，划出34块区域，以抽签方式分别交给34户贫困户进行种植管理，并根据认种亩数免费为贫困户发放地瓜种苗，聘请乡农技干部和企业技术人员进行技术指导培训，并联系企业以市场价优先进行收购。该村贫困户曹真干去年参与激励性产业扶贫项目种植6亩紫地瓜，获得收入2万元。
当天，在连城县姑田镇后洋村后洋段的百亩连片田里，15位当地工人正俯着身子在种植地瓜。一旁指导工人种植的姑田镇富业农机专业合作社董事长华庆福告诉，3月份开始翻地种植以来，目前已经完成了30%，预计本月底全部种植完成后，附近村子的贫困户就可以“认领”回去自行管理了。
该地瓜扶贫认领模式去年首次流转200亩土地作为激励性产业扶贫项目，通过统一种苗、统一种植、统一指导、统一收购，得到附近村民的点赞。华庆福向透露，今年，合作社将土地流转面积扩大到350亩，同时将认领的贫困户由去年的27户扩大到70户。
