俞永椿正娴熟地使用机械耕田
连日来，天空阴晴不定，在沙县夏茂镇松林村的农田里，俞永椿正冒雨修理耕田机，身上的白色上衣，与他黝黑的皮肤形成鲜明对比。
“现在是双抢的季节，6月20日烟叶采摘，必须在8月1日前完成4700亩稻田的插秧作业，不然会影响产量。”俞永椿说。
10年前，如果没有选择农业，这时，俞永椿大可慵懒地躺在家里，吹着空调，享受暑假的惬意。是什么让他放弃三尺讲台，选择农田？
子承父业，“农业事业大有可为”
俞永椿，夏茂镇俞邦村人，2003年大学毕业后便到三明农校计算机专业教书。
俞永椿家世代与农田为伴。在他教书的那几年，父亲俞广清在镇里承包土地，每年烟稻轮作。几十、几百、上千亩，父亲的田越种越多。2008年，在俞永椿的建议下，父亲成立了夏茂镇益鑫农业专业合作社。
2009年10月，俞永椿辞职了。他为何投笔从农？
“当老师的日子虽然轻松，但是太懒散了。”俞永椿说。
“刺激”俞永椿的，是村民外出做小吃而不断有土地抛荒。
“鼓励”俞永椿的是国家的利好政策。中央出台一项项关于农业的好政策。沙县作为全国33个县（市、区）农村土地承包经营权流转规范化管理和服务试点地区之一，在全省成立首家土地流转信托公司，为农户土地流转收益和业主的合法经营提供了强有力的保障。
这些，让俞永椿觉得“做规模农业有奔头”。他想把农业做大做强，实现现代化、规模化、产业化，让农民轻松地赚更多的钱。
如今，合作社共流转土地6000余亩，不仅种烟、种稻、制种，还尝试水产养殖和蔬菜种植，一年到头没有闲着。去年完成国家储备订单粮食800吨，销售水稻种子1200吨，实现总产值约2300万元。
机械种植，专业防治服务乡亲
规模农业需要机械化。可最初家里只有一台用了20多年的拖拉机。
他东拼西凑了5万多元，买了第一台收割机，两天便学会了操作。他先在熟人的田里练习，然后慢慢接了一些业务。第二年，赚了钱，他又买了一台收割机。
就这样，俞永椿对农机越来越痴迷，拖拉机、插秧机、烘干机、无人机……一台接一台。目前，合作社共有农机108台（套），机手36人，实现了从机耕、插秧、防治、收割、烘干到精选全程机械化。
“农机投入大，但国家补贴多。”俞永椿算了笔账，有一年新购24台插秧机，每台1万多元。补贴后，每台不到3000元。
合作社还利用农机优势，成立植保专业化防治队，俞永椿担任队长。农机闲置时，为合作社成员及其他农户提供农作物病虫害防治、农业信息咨询服务，开展农业技术培训与宣传，惠及夏茂镇及将乐县等周边县、镇5.5万亩稻田。
多年来，夏茂镇益鑫农业专业合作社接连荣获“全国农民专业合作社示范社”“省农民专业合作社示范社”“市十佳农民合作社”等称号。
风波不断，不忘初心再接再厉
“10年里，一路走来，我笑过、累过、哭过、迷茫过、想放弃过，因为有家人的支持，为了最初的梦想，坚持了下来。”俞永椿说。
还没成立合作社之前，父亲采用常用的雇工模式，管理流转的土地。因为吃大锅饭，出工不出力的现象比较严重。
2010年，俞永椿提议，实行合伙制。拿水稻制种来举例，一片60亩农田，由一对夫妻共同负责。水稻制种周期为每年的6月至9月。这4个月时间里，夫妻俩干活，合作社负责指导，不支付工资，待水稻制种结束，收购方核算后统一支付分红。
一般，每亩产量150公斤左右，一公斤售价16元，则每亩产值2400元，扣除成本，每亩盈利900元。夫妻俩获得七成盈利，则得630元。另外，每亩，夫妻可得工资500元，则制种结束后，夫妻俩共得收入6.78万元。而雇工模式，不分男女，每人每日工资170元，4个月下来，夫妻二人收入只有4.08万元。
“从大锅饭到合作制，对工人来说，劳动所得提高了，对合作社来说，产品质量提高了，实现了双赢。”俞永椿说。目前，合作社有近八成的流转土地采用合作制。
创业也有阻碍和挫折。水稻制种要连片，田块协调、水利问题越发突出。最严重的，还是2016年连续遭遇的三个台风。“水稻制种损失惨重，亏本200多万元。”回想起当年的惨状，俞永椿还心有余悸。
“大约是8月底9月初的时候，正值水稻制种的扬花期，花粉最旺盛的时候。连续大雨，赶花粉受阻，导致产量和质量偏低，没有达到保底价格。”俞永椿皱着眉说。
2017年春节，是俞永椿有生以来最难熬的一个春节。直到大年三十下午，他才把工人工资结算完。“工资是贷款付的。好在有政府的灾后重建和精准扶贫项目，减轻了我们的负担。”俞永椿说。
年后，趁着还没农忙，俞永椿到外省一朋友的金融公司散心了几个月，最终，还是放不下家里的田地，回来了。
筑梦农田，打造农业产业链
“农业前端是个体户，无法形成规模，而且农产品到消费者手中前，中间环节多。如果我们能够创建自己的品牌，有自己的储藏间、冷库，提供代储存、代加工、代销售等服务，缩短农户与市场的中间环节，及时反映市场信息，就可以让农民更轻松地赚更多的钱。”在外的经历，让俞永椿有了更加清晰的发展思路。
有一个情景一直在俞永椿的脑海里回荡：“假设，谷子一公斤卖2.4元，大米一公斤卖5.2元，按照500公斤谷子七成出米率来算，农民如果把谷子交给合作社储存、代加工和代销售，则可多卖620元。”
“农业需要慢慢走。”俞永椿知道，自己离梦想还有很长一段距离。
“合作社经营了10多年才有现在的规模，社员普遍将近60岁，很快就会断层。”俞永椿深知，合作社需要一个年轻团队。
夏茂是沙县小吃发源地，多数村民外出经营沙县小吃。与俞永椿同龄的孩子也在十七八岁时随父母外出做小吃，早已厌倦在外漂泊的日子。在俞永椿的劝说和影响下，有5个志同道合的同学，放下“汤勺”，拿起“锄头”。
林中扬，是夏茂镇后垄人，做小吃快20年了。“做小吃不是长久之计。做小吃的时候，我的世界很小，就店铺的几十平方米那么大。现在，我的世界是一整片大地。”2018年8月开始，他每日日出而作、日落而息，与泥土为伍，虽然被朋友调侃“小白脸”变成了“黑炭”，但他乐此不疲，“身体健康太多”。现在，他也是一名机械手，同时负责水产养殖。
现在，他们正在少量自产试销，打造属于合作社的水稻品牌。
结束，俞广清正巧从城里开会回来。他说，沙县成立了一个优质水稻联合体，要打造属于沙县的大米品牌，这恰好与儿子的想法不谋而合。
