近日，厦门市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）在天虹超市五缘湾店举行“鹭品”天虹主题形象店上线仪式。厦门市食安办常务副主任、市市场监管局副局长、市食安联会长饶满华，厦门市市场监管局食药协调处处长刘伟程，厦门市市场监管局食品流通处处长罗炳祥及“鹭品”相关供货商代表等参加了仪式。
据悉，“鹭品”是厦门市食安办、市市场监管局授权市食安联向国家知识产权局商标局申请注册的公共品牌。目前，已发布57个供厦标准，累计829项指标严于国家标准。厦门市已有37家企业351种产品通过“鹭品”评定，其中米、面、油、肉、蛋、水产品等与市民膳食关系密切的占比超过80%。19个农产品标准有461项安全指标高于国家标准，平均每个产品有24项指标高于国标，达到了“国内领先、国际一流”水准。其中，农村集体聚餐管理导则、现制现售饮料卫生规范、“小饭桌”管理规范等一系列标准均为福建省首创。在已发布标准中，既有市民日常膳食常见的猪肉、牛肉标准，也有香蕉、枇杷、龙眼等亚热带水果以及苹果、柑橘等日常消费量大的水果标准。另外，供厦标准还根据厦门传统习惯，制定了土笋冻、马蹄酥、手工面线和新圩豆干等标准，填补了地方传统特色食品安全标准空白。
刘伟程表示：“‘鹭品’意味着更安全、更优秀，目前‘鹭品’已经进入各大商超、学校食堂，并且很多集中配餐单位、各大供货商都在积极使用‘鹭品’。接下来会将供厦标准向食品源头进行延伸覆盖，首先在种植养殖基地的源头，对农产品进行把控、审查；二是会把供厦标准的重点放在食用农产品建设上，让供厦标准能够更好地保障厦门的食品安全，让群众有更多的获得感。”（刘启国 邢茵 记者 陈家华）
