为全面推动国家食品安全城市创建，提升市民对创城的参与度、知晓度和支持度，厦门市食安办联合厦门网开展了食品安全“食安斗阵行”活动，以调查问卷形式邀请市民进行投票，从粮食加工品、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果等20类市民膳食中最常见的类别中选出6类，由此确定第一期“食安斗阵行”活动的抽检类别。
投票活动期间，先后有43648人次访问活动的专题页面，其中，参与投票的有效人数(IP)达22568。投票数据显示，粮食加工品、食用油、肉及肉制品、婴幼儿配方食品、乳制品、水果及水果制品是厦门市民最关注的品类。
在线下食品安全抽检中，12名市民代表和食品安全检验机构的工作人员一起前往大型商超，便利店等，对投票中排名前两位的粮食加工品、食用油进行抽检。厦门市食安办随后委托第三方检测机构，按国家食品安全标准对这两类食品中最具代表性、高风险、高关注的项目进行检验，如大米的重金属（铅、镉）、农残和生物毒素（黄曲霉毒素B1），食用油的黄曲霉毒素B1、苯并［a］芘、溶剂残留量和过氧化值等。抽检期间，媒体全程跟踪报道。12月22日，厦门市食安办公布了“食安斗阵行”活动抽检结果，此次抽检的30个样品120项次全部合格。
2016年，厦门市大幅提升食品安全抽检范围和数量，达到每千人4.7份，是2015年的3倍。下一步，厦门市市场监管部门还将继续开展“食品安全斗阵行”线下抽检活动，将食品安全工作落实到实处，建立良好的社会共治格局。
