“一品一码” 了解商品“前世今生”

2019-10-16 作者:张立庆 来源:东南网

“从农田到餐桌全链条信息,手机一扫就全部知道了!对食品安全和食品质量自然就更加放心!”近日,在福州永辉超市华林店,市民何女士拿出手机利用“一品一码”公众号可追溯系统扫描了一袋坚果的二维码,通过“一品一码”快速查到了这袋坚果的“前世今生”。

测试报告上显示色泽具有该品种特有的色泽;滋味和气味具有该品种特有的滋味和气味,无酸败等异味;坚果与籽类果仁含量为74.7,最终结果为合格。“有了这个‘一品一码’真的是让我们明明白白消费了,对商品的产品类型、类别、保质期、产地、生产单位、经营主体、质检报告都了如指掌了。”活动现场,何女士向记者说道。

何为“一品一码”呢?福建省市场监督管理局食品流通安全监管处处长黄传水介绍,“一品一码”就是每一批次商品的唯一身份证,它是基于商品条形码和生产日期生成的一个二维码,消费者可以通过“一品一码”追溯查询系统扫描或者直接通过微信“扫一扫”即可查询到企业上传的商品的代码、产品类型、产品类别、保质期、生产单位、质检报告、企业许可证编号等信息,从生产企业到销售去向全部可以进行查询,万一发现问题产品,可以及时查找库存、做出下架召回等处理,做到切实管控风险。

“农产品的安全问题备受消费者关注,企业有责任做好食品安全工作,所以我们是第一家与省市市场监督管理局对接接入‘一品一码’可追溯平台的商超。”永辉超市食品安全管理部负责人陈建国介绍,目前省内已有200家门店支持消费者通过“一品一码”平台或微信“扫一扫”平台查询商品相关信息。预包装食品已经实现了全覆盖,农产品果蔬、水产等也正在逐步推广,未来将覆盖至加工食品。“实行‘一品一码’可追溯查询后,企业对食品安全的把关更加严格了。生产者一开始就要建立起检测机制,我们的物流中心有自己的专业实验室和检测技术人员,对农药残留等方面进行快速检测,一旦发现不合格的,我们就进行退货处理,合格的才进行验收,门店接收后,我们还会由第三方检测机构进行检测,层层把关保证了食品的安全性。”陈建国向记者介绍道。

记者了解到,从2010年开始,福建省推进猪肉、主要水产品、品牌蔬菜等质量安全可追溯体系试点。2017年,省政府下发《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》,决定在全省范围开展食品安全“一品一码”信息追溯体系建设。至2018年底,省追溯平台及省农业农村厅、省海洋与渔业局等主要部门追溯系统完成建设,并互联互通,实现全省追溯数据的汇聚、核对、清洗、关联、分析等处理。

截至目前,全省已有11.03万家食品生产经营主体上传追溯数据,备案食品信息295.06万种,累计上传追溯数据1.81亿条,平均每天上传追溯数据约46.15万条。目前加工食品可追溯覆盖率已经达到60%,通过网站、APP和微信公众号等渠道查询食品追溯信息的消费者达192.4万人次,逐步实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,有力守护人民群众“舌尖上的安全”。

责任编辑:张泽楠

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